Kategorie
Keto wytrawnie

KETO TARTA Z TUŃCZYKIEM

SKŁADNIKI NA CIASTO

FARSZ

NA WIERZCH

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w BESTSELLERZE

WYKONANIE

  1. Składniki na ciasto łączę do uzyskania jednolitej masy. Jeśli mam czas, chłodzę w zamrażalniku. Schłodzone ciasto kroję w cienkie plastry
    i wypełniam dno i boki formy do pieczenia tarty. 
  2. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę ok. 15 minut w temp. ok. 160°C (góra-dół).
  3. Do misy przekładam serek kanapkowy, majonez, odsączonego tuńczyka
    i mieszam. Następnie skórkę i sok z cytryny, pokrojoną paprykę, ogórki konserwowe, pomidory suszone, koperek, jajka starte na drobnych oczkach, sól i pieprz. Dokładnie mieszam. 
  4. Masę przekładam na upieczony, ostudzony spód. Wierzch posypuję startym serem. Ewentualnie dekoruję ogórkiem kiszonym pokrojonym w kostkę. Chłodzę przed podaniem.
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (8):
  • białko 112 / 14 g,
  • tłuszcz 240 / 30 g,
  • węglowodany 30 / 3,4 g,
  • kalorie 2754 / 344 kcal.

 

Zdjęcie-okładka przepisu pochodzi z canva.com.

Kategorie
Keto desery

KETO SERNIK LIMONKOWO-CYTRYNOWY

SKŁADNIKI NA CIASTO:

SKŁADNIKI NA MASĘ:

podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE:

  1. Składniki na ciasto zagniatam do uzyskania plastycznej masy. Przekładam do naczynia i wstawiam do zamrażalnika na 30 minut.
  2. W tym czasie przygotowuję masę serową. Jeśli twaróg nie jest mielony blenduję do uzyskania gładkiego sera. Dodaję skórkę i sok z cytryny i limonki, aromat, słodzik, jajka i miksuję. Jeśli masa jest zbyt luźna dodaję łyżkę mąki kokosowej.
  3. Ciasto wyjmuję z zamrażalnika, dzielę na dwie części 1/3 i 2/3. Większą część ścieram na tarce na dużych oczkach i wypełniam dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (tortownica 20 cm średnicy). Na ciasto wykładam masę serową. Ścieram i posypuję resztą ciasta.
  4. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez ok. 30-35 minut w temp. 170 C.
  5. Zanim pokroję pozwalam, żeby ciasto ostygło (przynajmniej 20-30 minut).

Makroskładniki:

W całości / w jednej porcji (podzieliłam na 16):

  • Białko 114 / 7 g,
  • Tłuszcz 160 / 10 g,
  • Węglowodany 29 / 1,8 g,
  • Kalorie 2010 / 126 kcal.