Tag: keto przepisy bez piekarnia

SKŁADNIKI

• 500 g twarogu sernikowego,
• 2-3 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 50 ml wody,
• 3-4 łyżki erytrolu (najlepiej w pudrze),
• wanilia lub aromat waniliowy, śmietankowy lub pomarańczowy.

SPÓD

• 4 jajka (białka i żółtka oddzielnie),
• 1 łyżka mąki kokosowej,
• 1 łyżka kakao, 
• ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1,5 łyżki masła lub oleju kokosowego. 

Ewentualnie jako polewa rozpuszczona czekolada.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

1. Do twarogu sernikowego dodaję słodzik, wanilię i/lub aromat oraz rozpuszczoną żelatynę i mieszam intensywnie. Odstawiam. 
2. Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę. Następnie dodaję żółtka i słodzik. Na koniec sypkie składniki i delikatnie łączę. Na patelni (24 cm) podgrzewam tłuszcz, przekładam ciasto i smażę na bardzo małym ogniu z obu stron (odwracam, gdy ciasto będzie ścięte).
3. Z ciasta wykrawam spód, którym wypełniam dno formy, w której będzie deser (u mnie keksówka). Nasączam kawą. Na ciasto przekładam masę sernikową, a na wierzch pozostałe kawałki ciasta dociskając do masy i również nasączam kawą. Wstawiam do lodówki do całkowitego zastygnięcia najlepiej na całą noc.
4. Następnie za pomocą noża oddzielam od naczynia, przykrywam deską i odwracam. Dzielę na porcje, ewentualnie polewam rozpuszczoną gorzką czekoladą.

Makroskładniki w całości (bez polewy czekoladowej):

• białko 83 g, 
• tłuszcz 130 g, 
• węglowodany 21 g, 
• kalorie 1592 kcal.