Składniki

• 400 ml mleczka kokosowego lub 200 ml mleczka plus 200 ml wody,
• ok. 100 g jagód,
• 1-2 łyżeczki kakao, 
• garść orzechów włoskich (najlepiej wcześniej namoczonych w wodzie),
• opcjonalnie dwa żółtka z wiejskich jaj,
• 1 łyżka oleju mct,
• 5-6 łyżek nasion chia,
• ewentualnie 1-2 łyżki erytrolu,

oraz

• do przystrojenia wiórki czekolady, jagody/borówki.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

Wykonanie

1. Do kubka miksera przelewam mleczko (ewentualnie część uzupełniam wodą), kakao, namoczone i odsączone orzechy, żółtka, słodzik, olej mct oraz połowę jagód i blenduję do połączenia. Na koniec dodaję chia i jeszcze kilka chwil miksuję, żeby połączyć. 
2. Masę przelewam do 3 słoiczków. Do każdego wsypuję resztę jagód. Słoiki zakręcam i odstawiam do lodówki (najlepiej na całą noc). 
3. Przed podaniem dekoruję czekoladą i jagodami lub borówkami. 

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (3):

• białko 30 / 10 g,
• tłuszcz  130 / 43 g,
• węglowodany 27 / 9 g,
• kalorie 1476 / 492 g.