KETO ZAPIEKANKA Z PIECZARKAMI JAK TRADYCYJNA NA BUŁCE

SKŁADNIKI

• 170 g kwaśnej gęstej śmietany,
• 4 jajka,
• 2 łyżki oliwy,
• 40 g mąki łubinowej,
• 20 g mąki migdałowej, 
• 1 niepełna łyżeczka proszku do pieczenia,
• pół łyżeczki soli,
• garść żółtego sera, 
• opcjonalnie przyprawy (czosnek granulowany, ostra papryka, zioła).

SKŁADNIKI NA FARSZ

• 500 g pieczarek,
• pół cebuli,
• kawałek kiełbasy,
• dowolna wędlina (boczek, salami, szynka),
• 1-2 łyżki masła,
• 300 g startego żółtego sera,
• przyprawy, sól. 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

1. Na patelni podgrzewam masło dodaję pokrojoną wędlinę (salami, szynka, boczek wędzony) oraz kiełbasę. Po chwili także pokrojoną cebulę. Gdy się zrumienią dodaję pokrojone pieczarki. Smażę, aż odparują. Zostawiam na patelni.
2. W tym czasie przygotuję ciasto. Do śmietany dodaję, oliwę, mąkę, sól, proszek do pieczenia oraz przyprawy (u mnie czosnek granulowany oraz zioła). Ciasto przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Posypuję garścią startego żółtego sera i wstawiam do nagrzanego piekarnika. Piekę “góra-dół” w temp. 160ºC przez ok. 20-30 minut (najlepiej obserwować, ciasto ma być lekko zrumienione).
3. Przykrywam farszem z patelni, obficie posypuję żółtym serem i jeszcze wstawiam do piekarnika na 5-10 minut, żeby ser był ciągnący i złocisty.
4. Kroję na kawałki i podaję z ulubionym sosem.

Makroskładniki w całości:

• białko 174 g,
• tłuszcz 233 g,
• węglowodany 33 g,
• kalorie 2927 kcal.