SKŁADNIKI
- ok. 600 g wieprzowego lub wołowego mięsa mielonego,
- 1-2 ząbki czosnku,
- pieprz ziołowy, słodka i ostra papryka, kolendra,
- 1 jajko,
- 1 cebula,
- kawałek pora,
- ok. 300 g pieczarek,
- pół papryki czerwonej,
- pół papryki żółtej,
- ok. 1,2 l rosołu lub wywaru mięsnego,
- 100 g sera cheddar,
- 2-3 łyżki kwaśnej śmietany,
- sól, pieprz,
- smalec gęsi do smażenia (3-4 łyżki).
* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić z kodem rabatowym SAGANEK
Więcej prostych pomysłów na leczenie keto w ebooku:
WYKONANIE
- Do mięsa dodaję czosnek, przyprawy i jajko dokładnie łączę. Lepię kulki. Na patelni podgrzewam 1-2 łyżki smalcu. Układam pulpety i smażę z każdej strony. Zostawiam na małym ogniu i mieszam lekko co jakiś czas.
- W garnku podgrzewam 1-2 łyżki smalcu. Dodaję pokrojoną cebulę i pora. Gdy tylko lekko zeszklą się dodaję pokrojoną paprykę i pieczarki. Mieszam i smażę przez kilka chwil. Następnie dodaję gorący rosół lub wywar. Doprowadzam do zagotowania. Zmniejszam ogień i przykrywam. Gotuję przez kilka minut.
- Dodaję starty ser i śmietanę. Mieszam do połączenia. Następnie pulpety z patelni. Całość mocno podgrzewam, doprawiam do smaku i podaję.
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (5):
- białko 145 / 29 g,
- tłuszcz 280 / 56 g,
- węglowodany 32 / 6,4 g,
- kalorie 3200 / 640 kcal.
