Kategorie
Keto wytrawnie

PETARDA KOLAGENOWA! DOMOWY SALCESON

Smaczne rozwiązanie dla całej rodziny 😍 Polecam 💖

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Kolanka wieprzowe zalewam wodą (jedynie do przykrycia). Dodaję trochę włoszczyzny, lubczyk, natkę pietruszki, ziele angielskie, liście laurowe i gotuję na małym ogniu przez kilka godzin, aż kości będą odstawały od mięsa. 
  2. Na koniec dodaję wątróbkę i jeszcze przez chwilę gotuję, aż straci różowy kolor. 
  3. Gdy całość lekko ostygnie wywar przelewam przez sito. Mięso i wątróbkę kroję w dowolnej wielkości kawałki. Jeśli lubimy kroimy także skórkę z kolanek. Układam w podłużnym naczyniu (u mnie “keksówka”) i mieszam, żeby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone. 
  4. Czosnek i natkę pietruszki miażdżę w moździerzu. Dodaję do wywaru, doprawiam do smaku solą, kolendrą, pieprzem ziołowym oraz świeżo mielonym pieprzem. Wywar dodaję do mięsa w formie i jeszcze mieszam, żeby dokładnie rozmieścić wszystkie kawałeczki mięsa i wątróbki. 
  5. Gdy całość ostygnie wstawiam do lodówki na kilka godzin, aż salceson stężeje. Po kilku godzinach można kroić.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *