JOGURTOWE CIASTO Z OWOCAMI JAK U BABCI 

Znakomita baza do ciast z owocami. Bardzo polecam! Ciasto sprawdzi się także do muffinek.

SKŁADNIKI

• 170 g jogurtu naturalnego*,
• 4 jajka (białka i żółtka oddzielnie)*,
• 20 g rozpuszczonego i ostudzonego masła / oleju kokosowego,
• 20-30 g erytrolu,
• 40-50 g mąki kokosowej**,
• 10 g waniliowego / śmietankowego budyniu w proszku,
• 20 g drobnych wiórków kokosowych, 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• skórka z limonki lub cytryny,
• 2 łyżki soku z cytryny,
• szczypta soli,
• wanilia lub aromat śmietankowy,
• 150 g malin lub innych owoców, 
• erytrol w pudrze do posypania ciasta.

*w temperaturze pokojowej

**ilość mąki zależy od gęstości jogurtu 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

1. Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę.
2. W drugiej misce miksuję pozostałe składniki.  Dodaję pianę i delikatnie łączę.
3. Ciasto przekładam do formy (u mnie tortownica 20 cm). Układam owoce lekko zanurzając w cieście. 
4. Piekę w nagrzanym piekarniku przez ok. 30-35 minut w temp. 170°C (do suchego patyczka).
5. Ostudzone posypuję słodzikiem w pudrze. 

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (16):

• Białko 36 / 2,3 g,
• Tłuszcz 71 / 4,4 g,
• Węglowodany 27 / 1,7 g,
• Kalorie 907 / 57 kcal.