Roladki sprawdzą się na ciepło i na zimno. Ciasto naleśnikowe możemy przygotować według ulubionego przepisu, podobnie farsz, możemy dodać grzyby albo mięso. Bez względu na dobór dodatków roladki zawsze szybko znikają. Polecam! 😊
SKŁADNIKI
Farsz
- 250 g kapusty kiszonej drobno posiekanej,
- 250 g pieczarek,
- 1 cebula cebula,
- 2-3 łyżki oliwy,
- pół łyżeczki pieprzu ziołowego,
- pół łyżeczki majeranku,
- sól, pieprz do smaku
oraz 60-70 g startego żółtego sera.
Naleśniki moja wersja
Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić z kodem rabatowym SAGANEK.
Więcej prostych świątecznych przepisów znajdziesz w tym ebooku:
WYKONANIE
- Na patelni podgrzewam tłuszcz. Smażę cebulę. Po kilku minutach, gdy się zeszkli dodaję dodaję posiekaną kapustę. Następnie drobno pokrojone pieczarki. Mieszam. Gdy odparują. Duszę pod przykryciem przez ok. godzinę (jeśli zajdzie taka potrzeba dolewam odrobinę wody). Na koniec dodaję przyprawy, mieszam i zostawiam do ostudzenia.
- Składniki na naleśniki blenduję. Rozgrzewam patelnię z odrobiną oliwy i smażę pierwszy placek. Gdy tylko ciasto zacznie ścinać się układam porcję farszu i startego sera (placek smażę z jednej strony). Ostrożnie roluję. Obok rolki wylewam drugą porcję ciasta i postępuję podobnie jak wcześniej. Układam farsz i ser i gdy tylko ciasto zacznie zastygać roluję nawijając na poprzedni naleśnik. Odsuwam na bok i wylewam trzecią porcję ciasta i ponownie farsz i ser.
- Zrolowany trzykrotnie naleśnik zostawiam na patelni (ewentualnie lekko ją natłuszczam), przykrywam i na małym ogniu smażę z obu stron przez kilka minut. Zdejmuję z patelni i kroję w 4-5 cm porcje/roladki.
- Dalej postępuję podobnie, aż do wykorzystania ciasta i farszu. Z podanych składników uzyskamy dwie rolki (patelnia ok. 22 cm).
- Można podawać na ciepło i na zimno, można także przygotować wcześniej i podgrzać np. w piekarniku.
MAKROSKŁADNIKI w całości:
- białko 67 g,
- tłuszcz 111 g,
- węglowodany 18 g,
- kalorie 1340 kcal.
