KETO BUŁKI BEZ BABKI JAJOWATEJ BEZ NABIAŁU

Bułki z marchewką w klasycznym wydaniu piekę od wielu, wielu lat. Do tej pory to jeden z faworytów w mojej rodzinie😉 Dziś zaskakująca wersja bułek marchewkowych, ponieważ w wersji keto smakują równie pysznie.

SKŁADNIKI 

• 5 jajek, 
• 30 g mąki bambusowej / błonnika bambusowego, 
• 100 g złotego mielonego siemienia lnianego odtłuszczonego, 
• 40 g mąki łubinowej,  
• 100 g surowej marchwi startej na drobnych oczkach, 
• 35 g ziaren sezamu lub siemienia lnianego, 
• 70 g roztopionego ostudzonego oleju kokosowego, 
• 200 g ciepłej wody, 
• 2 łyżki octu jabłkowego,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 
• 1 płaska łyżeczka soli.

* podlinkowane, pogrubione produkty z listy składników możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:

WYKONANIE

1. Wszystkie składniki miksuję do połączenia. Uzyskujemy zwarte i gąbczaste ciasto. Zwilżonymi dłońmi lepię kulki. Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Wstawiam do nagrzanego piekarnika. Piekę „góra-dół” w temp. 170ºC  ok. 15-20 minut następnie w temp. 150ºC przez ok. 15 minut.
3. Studzę na kratce. 

Makroskładniki w całości / jednej bułce (7):

• białko 90 / 12,9 g,
• tłuszcz 138 / 19,7 g,
• węglowodany 15 / 2,1 g,
• kalorie 1758 / 251 kcal.