SKŁADNIKI:

• 100 ml mocnego espresso,
• 80 g masła orzechowego,
• 1,5 łyżki kakao,
• 40 g rozpuszczonego masła (może być masło sklarowane),
• 2 łyżki mąki kokosowej,
• 1 łyżka erytrolu,
• szczypta soli

oraz

• 50 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady,
• 20 g posiekanych orzechów np. pekan lub migdałów.

WYKONANIE:

1. W garnku na małym ogniu rozpuszczam masło i masło orzechowe. Mieszam dodaję słodzik i gorącą kawę.
2. Zdejmuję z ognia i mieszam dokładnie. Na koniec kakao i mąkę kokosową. Dokładanie łączę.
3. Wymieszaną masę przekładam do foremki wyłożonej papierem do pieczenia lub formy silikonowej. Wstawiam do zamrażalnika na 45 minut. 
4. Po tym czasie kroję na 12 porcji. Każdą polewam rozpuszczoną gorzką czekoladą i dekoruję orzechami i/lub migdałami.  

MAKROSKŁADNIKI:

W całości / w jednej kostce (było 12 sztuk):

• Tłuszcz ok. 125 / 10 g
• Białko ok. 24 / 2 g
• Węglowodany ok. 24 / 2 g,
• Kalorie ok. 1358 / 113 kcal.