KETO MINI PIZZA BEZ PIEKARNIKA

SKŁADNIKI

• 2 jajka,
• 1,5 łyżki oliwy z oliwek,
• 15 g mąki łubinowej lub dowolnej,
• 30 g startego żółtego sera,
• szczypta proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka octu jabłkowego lub soku z cytryny, 
• szczypta soli,
• 1 łyżeczka oregano,
• ulubione dodatki,
• oliwa do natłuszczenia patelni.

WYKONANIE

1. Białka z solą ubijam na sztywną pianę. Dodaję żółtka i dalej ubijam.
2. Następnie sypkie składniki, ocet lub sok z cytryny i starty ser. Mieszam delikatnie.
3. Natłuszczoną patelnię nagrzewam. Układam porcje ciasta, na każdej porcji układam dodatki u mnie chorizo, oliwki i papryka.
4. Smażę na bardzo małym ogniu pod przykryciem. Gdy ciasto zetnie się odwracam na chwilę, żeby zrumienić wierzch. Po czym wracam do poprzedniego ułożenia i posypuję serem. Jeszcze na kilka chwil przykrywam, aż ser rozpuści się.

MAKROSKŁADNIKI w całości / w jednej porcji (9):

• białko 28 / 3 g,
• tłuszcz 41 / 4,6 g,
• węglowodany 3 / 0,3 g,
• kalorie 495 / 55 kcal.