SKŁADNIKI
- 6 jajek,
- 10 g mąki bambusowej / błonnika bambusowego,
- 50 g drobnej mąki kokosowej,
- 2-3 łyżki erytrolu,
- 1 łyżka miękkiego oleju kokosowego,
- skórka z cytryny,
- sok z cytryny,
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
- szczypta soli,
- 150 g śliwek pokrojonych w ćwiartki lub ósemki.
Forma o wymiarach ok. 20 x 20 cm.
KRUSZONKA
- 1-1,5 łyżki miękkiego oleju kokosowego,
- 1 łyżka mąki kokosowej,
- 3 łyżki drobnych wiórków kokosowych,
- 1-2 łyżki erytrolu w pudrze.
* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK
Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:
WYKONANIE
- Składniki na ciasto miksuję. Przekładam do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia. Układam śliwki. Składniki na kruszonkę łączę i posypuję ciasto.
- Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę (góra-dół) w temp. 170°C przez ok. 35 minut (najlepiej obserwować).
Makroskładniki w całości:
- białko 45 g,
- tłuszcz 101 g,
- węglowodany 25 g,
- kalorie 1215 kcal.
