SKŁADNIKI
- 4 białka,
- 250 g mascarpone,
- 100 ml śmietanki 30-36%,
- 1 łyżka erytrolu,
- 1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie).
Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:
WYKONANIE
- Zaczynam od ubicia piany z białek. Na koniec dodaję słodzik. W odrębnym naczyniu szybko miksuję mascapone i śmietankę. Można dodać sok z cytryny.
- Masę śmietankową stopniowo dodaję do wcześniej ubitej piany z białek i delikatnie mieszam.
- Przekładam do naczynia, przykrywam i chłodzę w zamrażalniku przez 5-6 godzin.
- Zamrożoną masę kroję na dowolnej wielkości porcje.
Makroskładniki w całości:
- białko ok. 26 g,
- tłuszcz ok. 130 g,
- węglowodany ok. 17 g,
- kalorie 1345 kcal
