Składniki
- 400 g mąki pszennej (plus mąka do podsypania),
- 20 g drożdży,
- 1 jajko,
- szczypta soli,
- 40 g miękkiego masła,
- 2 łyżki gęstej śmietany,
- 30 g cukru,
- 200 ml ciepłego mleka.
Dodatkowo
- 2 budynie śmietankowe ugotowane w 3 szklankach mleka z 2-3 łyżkami cukru,
- 1 kg pokrojonych truskawek.
Kruszonka
- 100 g mąki,
- 50 g masła,
- 50 g cukru,
- szczypta cynamonu,
- łyżeczka mąki ziemniaczanej.
Wykonanie
- Mąkę przesiewam do miski. Pośrodku robię dołek. Ciepłe mleko mieszam z pokruszonymi drożdżami i cukrem. Przelewam do wgłębienia w mące. Odstawiam na 20 minut.
- Po upływie tego czasu mieszam resztę składników z powstałym zaczynem. Ciasto dobrze wyrabiam i odstawiam w ciepłe miejsce na kolejne 20 minut.
- Truskawki myję, osuszam ręcznikiem papierowym. Dzielę na połówki lub ćwiartki.
- Składniki na kruszonkę łączę.
- Ciasto rozwałkowuję i przekładam na blachę z piecyka wyłożoną papierem do pieczenia. Kilkakrotnie nakłuwam widelcem. Piekarnik nagrzewam do temperatury 200°C.
- Budyń rozkładam na cieście. Następnie gęsto układam truskawki. Posypuję kruszonką.
- Ciasto piekę około 35 minut.
☕
Jeśli ten przepis Ci się przydał, możesz wesprzeć Saganek symboliczną kawą
Tworzenie darmowych przepisów i materiałów na blogu zajmuje sporo czasu. Jeśli chcesz wesprzeć rozwój Saganka i pomóc mi tworzyć kolejne przepisy keto i low carb – będzie mi ogromnie miło.
Postaw kawę ☕Dziękuję, że jesteś częścią tej społeczności 💚