SKŁADNIKI
- 400 g serka wiejskiego,
- 4 jajka,
- 20-30 g drobnej mąki kokosowej,
- 40 g drobnych wiórków kokosowych,
- 20 g waniliowego budyniu w proszku,
- 2-3 łyżki erytrolu,
- szczypta soli,
- aromat śmietankowy lub wanilia,
- oraz na wierzch ok. 150 g borówek.
* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK
Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:
WYKONANIE
- Wszystkie składniki blenduję do uzyskania jednolitej masy.
- Przekładam do formy (u mnie ok. 20 x 20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch posypuję borówkami lub jagodami.
- Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez ok. 60 minut w temp. 170C (najlepiej obserwować). Po upieczeniu i wyłączeniu piekarnika pozwalam, żeby sernik lekko ostygł i dopiero wyjmuję.
