KETO BROWNIE Z PATELNI Super keto ciasto bez piekarnika

SKŁADNIKI:

• 3 jajka*,
• 120 g serka kanapkowego (np. Twój smak, Almette)*,
• 35 g mąki kokosowej,
• 15 g kakao,
• 25 g rozpuszczonego, ostudzonego masła/oleju kokosowego,
• 2-3 łyżki erytrolu,
• 1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny,
• opcjonalnie wanilia,
• pół łyżeczki proszku do pieczenia,
• szczypta soli,
• garść (ok. 60 g) ulubionych owoców,
• 2-3 kostki gorzkiej czekolady.

*w temperaturze pokojowej

WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki na ciasto łączę do uzyskania jednolitej masy.
2. Rozgrzewam patelnię (u mnie o średnicy ok. 20 cm), którą wykładam papierem do pieczenia. Wylewam ciasto, układam owoce i kawałki czekolady.
3. Zmniejszam ogień do minimum, przykrywam i piekę ok. 30 minut. Gdy masa zastygnie, zdejmuję z ognia. Po ok. 5 minutach wyjmuję z patelni.
4. Ciasto można także upiec tradycyjnie w piekarniku w temp. 150-160⁰C przez ok. 35 minut.

MAKROSKŁADNIKI W CAŁOŚCI:

• białko ok. 38 g,
• tłuszcz ok. 85 g,
• węglowodany 15 g,
• kalorie 1004 kcal.