Proste i niezawodne ciasto, które zrobisz w kilka minut. Można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce, a potem tylko rozwałkować i upiec.
SKŁADNIKI
- 2 żółtka,
- 1 jajko,
- 3 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany 18% lub gęstego mleczka/śmietanki/kremu kokosowego,
- 80 g smalcu / masła / oleju kokosowego,
- 80 g mąki łubinowej lub migdałowej (lub połączenie jednej i drugiej),
- 15-20 g siemienia lnianego mielonego odtłuszczonego (ostatecznie można zastąpić mąką lnianą lub babką jajowatą),
- 20-25 g mąki kokosowej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- ulubione przyprawy (oregano, czosnek granulowany, zioła prowansalskie itp.)
- ćwierć łyżeczki soli.
* podlinkowane, pogrubione produkty z listy składników możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK
WYKONANIE
- Składniki na ciasto łączę i odstawiam do zamrażalnika na 40-50 minut.
- Następnie rozwałkowuję pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia.
- Przekładam na deskę i ponownie do zamrażalnika na pól godziny. Dzięki schłodzeniu bez problemu odkleimy wierzchni papier.
- Ciasto smaruję oliwą. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez ok. 15 minut w temp. 150-160ºC.
- Następnie smaruję sosem pomidorowym. Układam ulubione dodatki i kontynuuję pieczenie przez kolejne 15 minut.
MAKROSKŁADNIKI w całości
- Białko 48 g,
- Tłuszcz 121 g,
- Węglowodany 10 g,
- Kalorie 1355 kcal.
