SKŁADNIKI
- 250 g mascarpone,
- 2 żółtka,
- 20 g łupiny babki jajowatej,
- 10 g mąki kokosowej.
WYKONANIE
- Wszystkie składniki łączę ze sobą i odstawiam na 10 minut.
- W tym czasie gotuję lekko osoloną wodę.
- Gdy ciasto zgęstnieje formuję wałek i kroję tak jak kopytka.
- Wrzucam po kilka sztuk do wrzącej wody i parzę na bardzo małym ogniu, aż kluski wypłyną na wierzch.
- Czekam jeszcze kilka chwil i za pomocą łyżki cedzakowej wyjmuję na talerz.
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (jeśli podzielisz na 2 solidne):
- Białko ok. 16 / 8 g,
- Tłuszcz ok. 116 / 58 g,
- Węglowodany ok. 14 / 7g,
- Kalorie 1197 / 600 kcal
