Tag: mąka łubinowa

Keto pieczywo

SEROWE KETO CHLEBKI PALUCHY NA MAJÓWKĘ Z ZIOŁAMI I CZOSNKIEM

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 1 maja, 2024
Brak komentarzy do SEROWE KETO CHLEBKI PALUCHY NA MAJÓWKĘ Z ZIOŁAMI I CZOSNKIEM

SKŁADNIKI

1 jajko,
150 g sera feta,
30 g miękkiego masła lub smalcu,
2 łyżki oliwy plus do posmarowania,
40-50 g mąki migdałowej lub 30 g mąki łubinowej,
10 g mąki bambusowej (błonnika bambusowego),
2 zmiażdżone ząbki czosnku,
ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia,
1,5 łyżki przypraw (tymianek, ostra papryka, rozmaryn, oregano, zmielona czarnuszka),
sól.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:

WYKONANIE

Do miski wbijam jajko, dodaję masło, oliwę i ser feta i blenduję do uzyskania gładkiej masy. Następnie dodaję przyprawy i pozostałe sypkie składniki. Łączę do powstania gęstego, lekko zwartego ciasta.
Ciasto dzielę na części, z których lepię paluszki. Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, polewam oliwą i ewentualnie posypuję czarnuszką lub ziołami.
Wstawiam do nagrzanego piekarnika. Piekę góra dół w temperaturze 160°C przez ok. 30-40 minut (trzeba obserwować). Podaję po całkowitym ostudzeniu.

MAKROSKŁADNIKI w całości / w jednym paluchu (9):

białko 44 / 4,9 g,
tłuszcz 103 / 11,4 g,
węglowodany 6 / 0,7 g,
kalorie 1135 / 126 kcal

Tagi błonnik bambusowy, feta, keto do chrupania, keto do pracy, keto paluchy, keto pieczywo, keto poza domem, mąka łubinowa, mąka migdałowa, proste keto, proste keto przepisy

Keto pieczywo

KEFIROWY CHLEB Z MĄKĄ ŁUBINOWĄ I BAMBUSOWĄ KETO LCHF

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 4 stycznia, 2023
7 komentarzy do KEFIROWY CHLEB Z MĄKĄ ŁUBINOWĄ I BAMBUSOWĄ KETO LCHF

SKŁADNIKI

4 jajka*,
300 g kefiru*,
30 g łupiny babki jajowatej,
20 g mąki bambusowej,
25 g mąki łubinowej,
2 łyżki oliwy z oliwek,
1,5 łyżki octu jabłkowego,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 łyżeczka soli.

*w temperaturze pokojowej

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

Składniki na chleb miksuję do uzyskania jednolitego ciasta. Odstawiam na ok. 10 minut.
Przekładam do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia. Wierzch można posypać ziołami lub sezamem.
Piekę w nagrzanym piekarniku w temp. 170ºC przez ok.10 minut następnie zmniejszam do temp. ok. 150-160ºC i piekę przez ok. 50 minut (najlepiej obserwować, możemy także wydłużyć czas pieczenia jeśli zmniejszymy temperaturę).
Na koniec wyjmuję z formy i jeszcze zostawiam w piekarniku na ok. 5 minut. Studzę na kratce. Kroję po całkowitym ostudzeniu.

MAKROSKŁADNIKI

w całości / w jednej kromce (15):

białko 55 / 3,7 g,
tłuszcz 52 / 3,5 g,
węglowodany 18 / 1,2 g,
kalorie 834 / 56 kcal.

Tagi jak upiec keto chleb, keto chleb, keto chleb na kefirze, keto pieczywo, keto saganek, mąka bambusowa, mąka łubinowa, proste keto

Keto pieczywo Keto wytrawnie

Awaryjny CHLEBEK Z ZIOŁAMI KETO LCHF

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 22 listopada, 2022
Brak komentarzy do Awaryjny CHLEBEK Z ZIOŁAMI KETO LCHF

SKŁADNIKI

200 g (1 opakowanie) serka wiejskiego ziarnistego*,
4 jajka*,
1,5 łyżki oliwy z oliwek,
1 łyżka octu jabłkowego,
25 g mąki łubinowej,
15 g łupiny (łuski) babki jajowatej,
10 g mielonego siemienia lnianego złocistego odtłuszczonego,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
pół łyżeczki soli,
1 łyżka ziół (np. mieszanka dzikich ziół lub prowansalskich).

*w temperaturze pokojowej

* podlinkowane, pogrubione produkty z listy składników możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

Łączę mokre składniki. Dodaję suche (mąkę, siemię lniane, babkę jajowatą, sól, proszek do pieczenia i zioła) i mieszam.
Odstawiam na 10 minut, po tym czasie ciasto zgęstnieje.
Przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piekę (góra-dół) w nagrzanym piekarniku w temp. 160-170°C przez 20 minut, następnie w temp. do 150°C kolejne 20 minut.
Po upieczeniu zostawiam w wyłączonym piekarniku jeszcze na 10 minut.
Studzę na kratce. Kroję po całkowitym ostudzeniu.

MAKROSKŁADNIKI W CAŁOŚCI

tłuszcz: ok. 61 g
białko: ok. 50 g
węglowodany: ok. 8 g
kcal ok. 767

Tagi jak upiec keto bułki, jak upiec keto chleb, keto chleb, keto pieczywo, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, łupina babki jajowatej, mąka łubinowa, serek wiejski

Keto wytrawnie

KETO TARTA Z ŁOSOSIEM I BROKUŁEM

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 11 listopada, 2022
Brak komentarzy do KETO TARTA Z ŁOSOSIEM I BROKUŁEM

SKŁADNIKI NA CIASTO

2 żółtka,
1 jajko,
70 g miękkiego lub rozpuszczonego smalcu, oleju kokosowego lub masła,
50 g mąki łubinowej, dyniowej, kokosowej, migdałowej lub konopnej (można łączyć dowolnie),
20 g złotego mielonego siemienia lnianego odtłuszczonego,
niepełna łyżeczka soli,
1 łyżeczka dowolnych ziół (u mnie z czosnkiem niedźwiedzim).

SKŁADNIKI NA FARSZ

150 g łososia wędzonego,
1 nieduży brokuł ugotowany al dente,
2 białka jajek (z ciasta),
1 jajko,
100 g śmietany 18%,
150 g tłustego twarogu może być owczy lub kozi,
60 g startego żółtego sera,
2 ząbki czosnku,
opcjonalnie skórka z cytryny,
świeże zioła natka pietruszki, koperek, szczypiorek,
przyprawy wg uznania (np. papryka wędzona, papryka ostra, oregano),
sól, świeżo zmielony pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE:

Składniki na ciasto łączę do uzyskania zwartej masy. Formuję płaski placek, zawijam w folię i odkładam do zamrażalnika, żeby zastygło.
Brokuł gotuję w lekko osolonej wodzie do poziomu al dente.
Gdy ciasto zastygnie kroję cienko i przekładam do formy tak, żeby pokryć nim spód i boki. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez ok. 15 minut w temp. 160-170°C.
W tym czasie przygotowuję farsz. Do białek i jajka dodaję twaróg, śmietanę, starty ser, czosnek i miksuję. Na upieczonym cieście układam różyczki brokuła i kawałki łososia. Na wierzch przekładam serową masę.
Kontynuuję pieczenie w tej samej temperaturze, aż masa zastygnie (u mnie ok. 20-25 minut).
Przed podaniem posypuję natką pietruszki.

MAKROSKŁADNIKI

w całości / w jednej porcji (8):

Białko 136 / 17 g,
Tłuszcz 152 / 219 g,
Węglowodany 30 / 3,8 g,
Kalorie 2033 / 254 kcal

Tagi brokuł, keto przepisy, łosoś, mąka dyniowa, mąka łubinowa, ser żółty, smalec gęsi

Keto pieczywo Keto wytrawnie

KETO HOT DOG SUPER SZYBKI PRZEPIS NA KETO FAST FOOD

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 29 października, 2022
Brak komentarzy do KETO HOT DOG SUPER SZYBKI PRZEPIS NA KETO FAST FOOD

SKŁADNIKI

4 jajka,
30 g rozpuszczonego oleju kokosowego lub smalcu,
35 g mąki łubinowej lub dowolnej,
pół łyżeczki proszku do pieczenia,
1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny,
pół łyżeczki soli,
1 łyżeczka dowolnych przypraw (u mnie z dzikich ziół),
5-6 parówek, ulubione dodatki.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

Zaczynam od ubicia na sztywną pianę białek z solą. Następnie dodaję żółtka i delikatnie ubijam.
Dodaję rozpuszczony ostudzony tłuszcz, kolejno sypkie składniki, przyprawy i sok z cytryny.
Przekładam do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia. Układam parówki w odstępie ok. 2 cm (tak, żeby potem można było pokroić jako hot dogi).
Dodaję ulubione dodatki typu cebula, papryka, ser żółty itp.
Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez 25-35 minut w temp. 170-180ºC do tzw. suchego patyczka.
Jeszcze ciepłe kroję na kawałki, tak, żeby w każdym po środku była parówka. Polewam ulubionym sosem.

MAKROSKŁADNIKI

w całości z parówkami drobiowymi z cielęciną: białko 55 g, tłuszcz 73 g, węglowodany 4 g, kalorie 896 kcal.
w całym chlebku bez dodatków: białko 33 g, tłuszcz 53 g, węglowodany 2,5 g, kalorie 627 kcal

Tagi keto hot dog, keto pieczywo, keto przepisy, mąka łubinowa, masło, parówki, ser żółty, smalec gęsi

Keto wytrawnie

POŻYWNA KETO KANAPKA DO PRACY LUB SZKOŁY

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 28 października, 2022
Brak komentarzy do POŻYWNA KETO KANAPKA DO PRACY LUB SZKOŁY

SKŁADNIKI

4 jajka,
30 g rozpuszczonego oleju kokosowego lub smalcu,
35 g mąki łubinowej, kokosowej lub dowolnej,
pół łyżeczki proszku do pieczenia,
1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny,
pół łyżeczki soli,
1 łyżeczka dowolnych przypraw (np. ziół prowansalskich lub mieszanki z dzikich ziół),
2 przeciśnięte ząbki czosnku.

SOS

3 łyżki majonezu,
3 łyżki śmietany lub jogurtu,
2 ogórki konserwowe,
garść szczypiorku,
1 łyżeczka keczupu,
sól, pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

Zaczynam od ubicia na sztywną pianę białek z solą. Następnie dodaję żółtka i delikatnie ubijam.
Dodaję rozpuszczony ostudzony tłuszcz, kolejno sypkie składniki, przyprawy, przeciśnięty czosnek i sok z cytryny lub ocet jabłkowy.
Przekładam do podłużnego naczynia wyłożonego papierem do pieczenia.
Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez 25-35 minut w temp. 160-170ºC do tzw. suchego patyczka.
Kroję wzdłuż i na pół, tak żeby powstały cztery kromki

MAKROSKŁADNIKI:

W samej bułce bez dodatków:

białko 29 g,
tłuszcz 67 g,
węglowodany 4 g,
kalorie 745 kcal.

W sosie w całości / 1 łyżka (7):

białko 4 / 0,6 g,
tłuszcz 55 / 7,9 g,
węglowodany 10 / 1,4 g,
kalorie 555 / 79

Film z przepisem.

Tagi keto do pracy, keto kanapka, keto poza domem, keto przepisy, mąka łubinowa, masło, proste keto, smalec gęsi

SKŁADNIKI

WYKONANIE

MAKROSKŁADNIKI w całości / w jednym paluchu (9):

SKŁADNIKI

WYKONANIE

MAKROSKŁADNIKI

SKŁADNIKI

WYKONANIE

MAKROSKŁADNIKI W CAŁOŚCI

SKŁADNIKI NA CIASTO

SKŁADNIKI NA FARSZ

WYKONANIE:

MAKROSKŁADNIKI

SKŁADNIKI

WYKONANIE

MAKROSKŁADNIKI

SKŁADNIKI

SOS

WYKONANIE

MAKROSKŁADNIKI:

W sosie w całości / 1 łyżka (7):

Film z przepisem.

Odkryj

kontakt