SKŁADNIKI

• 4 jajka,
• 30 g rozpuszczonego oleju kokosowego lub smalcu,
• 35 g mąki łubinowej, kokosowej lub dowolnej,
• pół łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny,
• pół łyżeczki soli,
• 1 łyżeczka dowolnych przypraw (np. ziół prowansalskich lub mieszanki z dzikich ziół),
• 2 przeciśnięte ząbki czosnku.

SOS

• 3 łyżki majonezu,
• 3 łyżki śmietany lub jogurtu,
• 2 ogórki konserwowe,
• garść szczypiorku,
• 1 łyżeczka keczupu,
• sól, pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

1. Zaczynam od ubicia na sztywną pianę białek z solą. Następnie dodaję żółtka i delikatnie ubijam.
2. Dodaję rozpuszczony ostudzony tłuszcz, kolejno sypkie składniki, przyprawy, przeciśnięty czosnek i sok z cytryny lub ocet jabłkowy.
3. Przekładam do podłużnego naczynia wyłożonego papierem do pieczenia.
4. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez 25-35 minut w temp. 160-170ºC do tzw. suchego patyczka.
5. Kroję wzdłuż i na pół, tak żeby powstały cztery kromki

MAKROSKŁADNIKI:

W samej bułce bez dodatków:

• białko 29 g,
• tłuszcz 67 g,
• węglowodany 4 g,
• kalorie 745 kcal. 

W sosie w całości / 1 łyżka (7):

• białko 4 / 0,6 g,
• tłuszcz 55 / 7,9 g,
• węglowodany 10 / 1,4 g,
• kalorie 555 / 79

Film z przepisem.

,