SKŁADNIKI

• 1 jajko,
• 150 g sera feta, 
• 30 g miękkiego masła lub smalcu,
• 2 łyżki oliwy plus do posmarowania, 
• 40-50 g mąki migdałowej lub 30 g mąki łubinowej,
• 10 g mąki bambusowej (błonnika bambusowego),
• 2 zmiażdżone ząbki czosnku, 
• ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia, 
• 1,5 łyżki przypraw (tymianek, ostra papryka, rozmaryn, oregano, zmielona czarnuszka),
• sól.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:

WYKONANIE

1. Do miski wbijam jajko, dodaję masło, oliwę i ser feta i blenduję do uzyskania gładkiej masy. Następnie dodaję przyprawy i pozostałe sypkie składniki. Łączę do powstania gęstego, lekko zwartego ciasta.
2. Ciasto dzielę na części, z których lepię paluszki. Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, polewam oliwą i ewentualnie posypuję czarnuszką lub ziołami.
3. Wstawiam do  nagrzanego piekarnika. Piekę góra dół w temperaturze 160°C przez ok. 30-40 minut (trzeba obserwować). Podaję po całkowitym ostudzeniu.

MAKROSKŁADNIKI w całości / w jednym paluchu (9):

• białko 44 / 4,9 g,
• tłuszcz 103 / 11,4 g,
• węglowodany 6 / 0,7 g,
• kalorie 1135 / 126 kcal