Tag: keto racuchy

KAKAOWO-SERNIKOWE RACUCHY W STYLU KETO

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 21 lutego, 2024
Brak komentarzy do KAKAOWO-SERNIKOWE RACUCHY W STYLU KETO

W szybkiej wersji wystraszy posypać słodzikiem w pudrze. A jeśli szukamy czegoś bardziej wykwintnego możemy podać ze śmietaną, masłem orzechowym i owocami i niebo na talerzu gotowe 💖

SKŁADNIKI

10-15 g kakao,
25-30 g mąki kokosowej lub 35-40 g mąki migdałowej,
szczypta cynamonu lub przyprawy do piernika,
200 g serka wiejskiego,
2 jajka,
2-3 słodziku,
szczypta soli,
ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia,
1,5-2 łyżki smalcu/oleju kokosowego/masła klarowanego do smażenia.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

Składniki na ciasto łączę do uzyskania jednolitej masy. Z powstałego ciasta smażę placuszki nakładając na rozgrzaną i natłuszczoną patelnię.
Placki odwracam na drugą stronę, gdy tylko ciasto na wierzchu zetnie się. Smażę na niedużym ogniu.

MAKROSKŁADNIKI w całości (nie liczyłam tłuszczu do smażenia i dodatków):

białko 40 g,
tłuszcz 34 g,
węglowodany 8,3 g,
kalorie 507 kcal.

Tagi keto deser, keto przepisy, keto racuchy, proste keto, proste keto przepisy, racuchy z serkiem, szybki keto deser

Keto desery

RACUCHY Z JABŁKIEM

SKŁADNIKI

3 jajka,
80 g serka mascarpone,
80 g gęstej tłustej śmietany (najlepiej 36%),
30 g mielonego siemienia lnianego,
30 g mąki kokosowej,
ok. 60 g (ćwiartka) jabłka,
1 łyżka octu jabłkowego,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta soli,
ewentualnie skórka z pomarańczy lub cytryny oraz szczypta cynamonu,
tłuszcz do smażenia (masło klarowane, smalec gęsi lub domowy smalec),
opcjonalnie erytrol w pudrze do posypania.

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

Wszystkie składniki miksuję. Na koniec dodaję pokrojone w drobną kostkę jabłko i mieszam.
Placuszki smażę na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor (odwracam, gdy ciasto wyraźnie zastygnie).
Przed podaniem możemy oprószyć słodzikiem w pudrze.

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (20)

białko 40 / 2 g,
tłuszcz 100 / 5 g,
węglowodany 18 / 0,9 g,
kalorie 1160 / 58 kcal.

Tagi keto deser, keto przepisy, keto racuchy, proste keto, proste keto przepisy, racuchy z owocami, szybki keto deser

Keto desery

CZEKOLADOWE KETO RACUCHY BEZ NABIAŁU

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 11 września, 2023
Brak komentarzy do CZEKOLADOWE KETO RACUCHY BEZ NABIAŁU

SKŁADNIKI

1 jajko,
50 g majonezu,
20 g mąki migdałowej,
1 łyżeczka erytrolu,
1 łyżeczka kakao,
szczypta cynamonu lub przyprawy korzennej,
kawałek pokrojonej gorzkiej czekolady,
opcjonalnie odrobina skórki pomarańczy,
ewentualnie odrobina tłuszczu do smażenia.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Wszystkie składniki na ciasto łączę. Na koniec dodaję pokrojoną czekoladę i mieszam.
Porcje ciasta nakładam łyżką (jedna łyżka to jeden racuch) i smażę na rozgrzanej patelni z obu stron.
Jeśli jest taka konieczność przed każdą partią racuchów lekko natłuszczam patelnię.

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (11):

Białko 16 / 1,5 g,
Tłuszcz 64 / 5,8 g,
Węglowodany 8 / 0,7 g,
Kalorie 673/ 61 kcal.

Tagi czekoladowe keto racuchy, keto deser, keto deser bez nabiału, keto proste przepisy, keto przepisy, keto racuchy, keto saganek, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto desery

BORÓWKOWE KETO RACUCHY

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 28 czerwca, 2023
Brak komentarzy do BORÓWKOWE KETO RACUCHY

SKŁADNIKI

3 jajka (żółtka i białka oddzielnie),
50 g wiórków kokosowych (najlepiej drobnych),
20 g mąki kokosowej,
szczypta soli,
szczypta proszku do pieczenia,
opcjonalnie 1-2 łyżki erytrolu,
80-100 g borówek lub jagód,
tłuszcz do smażenia (smalec gęsi / masło klarowane).

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Do białek dodaję szczyptę soli i ubijam na sztywną pianę. Następnie żółtka i ubijam do połączenia.
Stopniowo wsypuję sypkie składniki i łączę delikatnie. Na koniec borówki i mieszam.
Na patelni podgrzewam tłuszcz i smażę na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.

Makroskładniki w całości / w jednym racuchu (6):

białko 27 / 4,5 g,
tłuszcz 74 / 12,3 g,
węglowodany 22 / 3,7 g,
kalorie 870 / 145 kcal.

Tagi keto deser, keto przepisy, keto racuchy, proste keto, proste keto przepisy, racuchy z owocami, szybki keto deser

Keto desery

KETO RACUCHY BEZ NABIAŁU BEZ CUKRU/SŁODZIKU

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 29 stycznia, 2023
Brak komentarzy do KETO RACUCHY BEZ NABIAŁU BEZ CUKRU/SŁODZIKU

SKŁADNIKI

3 jajka (białka i żółtka oddzielnie),
60 g gęstej śmietanki kokosowej,
50 g jabłka startego na drobnych oczkach,
15-20 g mąki kokosowej,
15 g wiórków kokosowych,
2 łyżki octu jabłkowego lub soku z cytryny,
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta soli,
odrobina tłuszczu do natłuszczenia patelni (np. masło klarowane, olej kokosowy).

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

Białka ubijam na sztywną pianę. Odstawiam na chwilę.
W drugiej misce szybko łączę pozostałe składniki. Następnie dodaję wcześniej ubitą pianę i delikatnie miksuję.
Smażę na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Odwracam na dugą stronę, gdy widzę, że placki ścięły się.

MAKROSKŁADNIKI

w całości / w jednej porcji (16):

białko 24 / 1,5 g
tłuszcz 48 / 3 g
węglowodany 14 / 0,9 g
energia ok. 596 / 37,3 kcal

Tagi keto deser, keto racuchy, keto Tłusty Czwartek, racuchy bez cukru, racuchy bez nabiału

Keto desery

KETO RACUCHY BRZOSKWINIOWE

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 23 lipca, 2022
Brak komentarzy do KETO RACUCHY BRZOSKWINIOWE

SKŁADNIKI:

2 białka,
1 jajko (żółtko i białko oddzielnie),
1-2 (ok. 80 g) brzoskwinie,
odrobina skórki z cytryny,
40 g wiórków kokosowych (najlepiej drobnych),
3 łyżeczki tłuszczu do smażenia (masło lub olej kokosowy).

WYKONANIE:

Białka (w sumie z 3 jajek) ubijam na sztywną pianę, dodaję żółtko lekko ubijam i następnie wiórki kokosowe i delikatnie mieszam. Na koniec dodaję skórkę z cytryny oraz pokrojoną brzoskwinię.
Na patelni rozpuszczam jedną łyżeczkę tłuszczu i smażę racuszki z obu stron na złoty kolor.
Z podanej ilości składników usmażymy ok. 11 racuchów. Przed każdą porcją na patelni rozpuszczam jedną łyżeczkę tłuszczu (u mnie olej kokosowy).

MAKROSKŁADNIKI:

w całości (bez tłuszczu do smażenia) / w jednym racuchu (było 11):

Białko 18 / 1,6 g,
Tłuszcz 33 / 3 g,
Węglowodany 14 / 1,3 g,
Kalorie 434 / 39,5 kcal.

Tagi keto deser, keto racuchy, keto saganek, proste keto

Keto desery

KETO RACUCHY BEZ NABIAŁU (TYLKO TRZY SKŁADNIKI)

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 13 lutego, 2022
Brak komentarzy do KETO RACUCHY BEZ NABIAŁU (TYLKO TRZY SKŁADNIKI)

SKŁADNIKI

2 białka,
1 jajko (żółtko i białko oddzielnie),
50 g wiórków kokosowych (najlepiej drobnych),
odrobina tłuszczu do smażenia (masło sklarowane, olej kokosowy, smalec gęsi).

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

Białka (w sumie z 3 jajek) ubijam na sztywną pianę, dodaję żółtko lekko ubijam i na koniec wiórki kokosowe.
Na patelni rozpuszczam jedną łyżeczkę tłuszczu i smażę racuszki z obu stron na złoty kolor.
Z podanej ilości składników usmażymy ok. 10 racuchów. Przed każdą porcją na patelni rozpuszczam jedną łyżeczkę tłuszczu (u mnie masło).

MAKROSKŁADNIKI:

W całości / w jednym racuchu (było 10):

Tłuszcz 47 / 4,7 g,
Białko 18 / 1,8 g,
Węglowodany 5 / 0,5 g,
Kalorie 535 / 53,5 kcal.

Tagi białko, jajko, keto przepisy, keto racuchy, proste gotowanie, proste przepisy, saganek, saganek. saganek.pl, saganek.pl, wiórki kokosowe, żółtko

Keto desery

KETO SYRNIKI

SKŁADNIKI

250 g twarogu tłustego (może być kozi lub owczy)*,
2 żółtka,
1 jajko,
1 łyżka budyniu waniliowego lub śmietankowego,
2 łyżki mąki kokosowej**,
1-2 łyżki słodziku,
szczypta soli,
ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia,
tłuszcz do smażenia (masło klarowane, olej kokosowy lub smalec).

*może być także serek do sernika lub do smarowania kanapek

** najlepiej, żeby była sypka i drobna jeśli nie jest można dodatkowo zblendować

*** podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

Wszystkie składniki powinny mieć podobną temperaturę, dlatego najlepiej godzinę przed przygotowaniem wyjąć z lodówki jajka i twaróg.
Jajko i żółtka ubijam do uzyskania puszystej masy. Dodaję jeszcze słodzik i miksuję, aż się rozpuści.
Dodaję twaróg delikatnie miksuję, na koniec sypkie składniki i jeszcze przez chwilę mieszam.
Smażę na dobrze nagrzanej patelni na niewielkiej ilości tłuszczu na średnim ogniu.

MAKROSKŁADNIKI

w całości (nie liczę tłuszczu ze smażenia) / w jednej porcji (było 14):

Tłuszcz 48 / 3,4 g,
Białko 53 / 3,7 g,
Węglowodany 18 / 1,2 g,
Kalorie 721 / 51,5 kcal.

Tagi keto przepisy, keto racuchy, keto syrniki, keto Tłusty Czwartek

SKŁADNIKI

WYKONANIE

MAKROSKŁADNIKI w całości (nie liczyłam tłuszczu do smażenia i dodatków):

SKŁADNIKI

WYKONANIE

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (20)

SKŁADNIKI

WYKONANIE

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (11):

SKŁADNIKI

WYKONANIE

Makroskładniki w całości / w jednym racuchu (6):

SKŁADNIKI

WYKONANIE

MAKROSKŁADNIKI

SKŁADNIKI:

WYKONANIE:

MAKROSKŁADNIKI:

SKŁADNIKI

WYKONANIE

MAKROSKŁADNIKI:

SKŁADNIKI

WYKONANIE

MAKROSKŁADNIKI

Odkryj

kontakt