Tag: keto krakersy

Kategorie
Keto pieczywo

MAKOWE KETO KRAKERSY

SKŁADNIKI

* podlinkowane, pogrubione produkty z listy składników możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:

WYKONANIE

  1. Wszystkie łączę do uzyskania zwartego ciasta. Przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykrywam drugim arkuszem papieru i rozwałkowuję na cienki placek o równych bokach. Wstawiam do nagrzanego piekarnika, piekę góra-dół w temp. 160ºC przez ok. 15 minut (najlepiej obserwować).
  2. Wyjmuję z piekarnika i kroję w romby lub inne kształty i wstawiam do piekarnika na ok. 5 minut. 
Makroskładniki  w całości:
  • białko 30 g,
  • tłuszcz 130 g,
  • węglowodany 10 g,
  • kalorie 1327 kcal.
Kategorie
Keto pieczywo

KETO PIECZYWO tylko DWA SKŁADNIKI / KETO KRAKERSY / Chrupkie keto pieczywo

SKŁADNIKI (wersja I i II)

  • 120-130 g nasion/orzechów,
  • 1 białko (ok. 40 g) dużego jajka,
  • opcjonalnie szczypta soli,
  • ulubione przyprawy.

SKŁADNIKI (wersja III mieszana)

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

  1. Białko łączę z ziarnami. Przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozprowadzam równomiernie. Za pomocą noża oddzielam porcje (mniej więcej podobnej wielkości prostokąty/kromki).
  2. Wstawiam do nagrzanego piekarnika. Suszę / piekę w temperaturze 50-60𝇈C przez ok. 20-30 minut.

MAKROSKŁADNIKI

Słonecznikowe  w całości / w jednej kromce (podzieliłam na 8)
  • Tłuszcz ok. 55 / 6,9 g 
  • Białko ok. 40 / 5 g 
  • Węglowodany ok. 24 / 3 g 
  • Kalorie ok. 740 / 92,5 kcal.
Sezamowe  w całości / w jednej kromce (podzieliłam na 8)
  • Tłuszcz ok. 75 / 9,4 g 
  • Białko ok. 39 / 4,9 g 
  • Węglowodany ok. 2,9 / 0,4  g,
  • Kalorie ok. 839 / 104,9 kcal.
Mieszane w całości / w jednej kromce (podzieliłam na 6)
  • Tłuszcz ok. 59 / 3,5 g 
  • Białko ok. 35 / 5,8 g 
  • Węglowodany ok. 13 / 2,1 g
  • Kalorie ok. 739 / 123 kcal.
Kategorie
Keto pieczywo Keto wytrawnie

KETO CIASTKA BAMBUSOWE Z SEZAMEM

Kolejna wariacja z mąką bambusową. Przyznam szczerze, że ta mąką wciąż mnie zaskakuje. Jest zupełnie inna i nietypowa.

SKŁADNIKI

  • 10-15 g mąki bambusowej,
  • 100 g żółtego sera np. gouda (startego na drobnych oczkach)
  • 50 g masła,
  • 1 jajko,
  • opcjonalnie odrobina soli do posypania,
  • sezam na wierzch.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

  1. Do miękkiego masła dodaję jajko, żółty ser oraz 1-2 łyżki mąki bambusowej (którą będziemy dodawać partiami sprawdzając konsystencję ciasta) i blenduję.
  2. Następnie dodaję kolejną porcję mąki i ponownie blenduję. Sprawdzam gęstość ciasta, musi być kremowa podobna do mascarpone.
  3. Z ciasta formuję kulki, układam na blasze, spłaszczam zwilżoną dłonią lub łyżką tworząc zgrabne, okrągłe placki. Posypuję sezamem.   
  4. Piekę w nagrzanym piekarniku w temp. 160ºC przez ok. 15-20 minut  (najlepiej obserwować) ciasteczka mają być lekko rumiane.  

MAKROSKŁADNIKI

w całości / w jednym ciastku (12):

  • białko 33 / 2,8 g,
  • tłuszcz 74 / 6,2 g,
  • węglowodany 3,4 / 0,3 g,
  • kalorie 832 / 69 kcal.
Kategorie
Keto wytrawnie

KETO KRAKERSY BEZ NABIAŁU 3 SKŁADNIKI

SKŁADNIKI

  • 1 białko jaja (u mnie 35 g),
  • 35 g mąki migdałowej,
  • 35 g rozpuszczonego ostudzonego masła (może być także klarowane),
  • odrobina soli ewentualnie ulubione dodatki.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

  1. Wszystkie składniki łączę.
  2. Za pomocą łyżki przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia tworząc z ciasta kleksy o podobnej wielkości. Z tej ilości uzyskamy ok. 18 sztuk.
  3. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę w temp. 140°C przez ok. 10 minut. 
  4. Przed pieczeniem można posypać dowolnymi ziołami i/lub przyprawami np. papryką. 

MAKROSKŁADNIKI 

w całości / w jednej porcji (było 18):

  • Tłuszcz 47 / 2,6 g,
  • Białko 13 / 0,7 g,
  • Węglowodany 3 / 0,2 g,
  • Kalorie 458 / 25,4 kcal.
Kategorie
Keto desery Keto wytrawnie

KETO KRAKERSY lub CIASTKA Z MAKIEM

SKŁADNIKI:

  • 90 g miękkiego masła lub smalcu (u mnie gęsi),
  • 100 g tłustego twarogu,
  • 75 g drobnej mąki kokosowej lub migdałowej,
  • 1,5 łyżki maku (niemielonego),
  • szczypta soli,
  • opcjonalnie 1 łyżka erytrolu,
  • opcjonalnie wanilia.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE:

  1. Zaczynam od rozdrobnienia twarogu. Następnie dodaję miękki tłuszcz (u mnie smalec gęsi) i suche składniki. Dokładnie łączę.
  2. Ciasto jest plastyczne. Lepię kulki, które spłaszczam i układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  3. Piekę w nagrzanym piekarniku w temp. 170-180°C ok. 20 minut (najlepiej obserwować).

MAKROSKŁADNIKI

w całości / w jednym ciastku (12):

białko 23 / 1,9 g, tłuszcz 138 / 11,5 g, węglowodany 9 / 0,8 g, kalorie 1396 / 116 kcal.

Kategorie
Keto pieczywo Keto wytrawnie

KETO KRAKERSY Z ŁOSOSIEM (TYLKO TRZY SKŁADNIKI)

SKŁADNIKI:

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE:

  1. Do białka dodaję pokrojonego łososia. Blenduję do całkowitego rozdrobnienia.
  2. Dodaję sezam, szczyptę soli i ewentualnie przyprawy (u mnie ostra i wędzona papryka). 
  3. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę “góra-dół” w temperaturze 90-100ºC przez 15-17 minut (trzeba obserwować).

 

MAKROSKŁADNIKI:

w całości / w jednym krakersie  (było 12):

  • Białko 31 / 2,6 g,
  • Tłuszcz 35 / 2,9 g,
  • Węglowodany 1,4 / 0,1 g,
  • Kalorie 444 / 37 kcal.

Mnóstwo przepisów w różnych kategoriach na diecie niskowęglowodanowej, keto jak również kuchni tradycyjnej.

Znajdziesz tu najprostsze rozwiązania dla siebie i swojej rodziny!

Odkryj
kontakt

Copyright © 2013-2024 Saganek.pl | Wszelkie prawa zastrzeżone