Pamiętasz salceson z galaretek, który królował na domowych imprezach i rodzinnych uroczystościach? Ten przepis to jego keto wersja – bez cukru, ale z tym samym efektem „wow”! To deser, który wygląda efektownie, smakuje rewelacyjnie i przywołuje wspomnienia dzieciństwa. Idealny na letnie dni, kiedy szukamy czegoś lekkiego, chłodzącego i… prostego w przygotowaniu.

Ten keto salceson to połączenie kolorowych galaretek bez cukru i aksamitnej masy sernikowej na bazie twarogu. Całość pięknie się prezentuje, dobrze się kroi i jeszcze lepiej smakuje. A do tego jest low carb i bez zbędnych dodatków – wszystko, jak lubimy.

⭐ Składniki

• 2 galaretki bez cukru (najlepiej w kontrastowych kolorach – np. cytrynowa i truskawkowa),
• po 2–3 łyżki słodziku (do każdej galaretki, wg smaku),
• 600 g twarogu sernikowego (może być z wiaderka – ważne, żeby był gładki),
• 3 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 100 ml gorącej wody,
• 2–3 łyżki słodziku (do masy serowej),
• sok z cytryny (do smaku),
• opcjonalnie: starta skórka z cytryny lub limonki,
• wanilia lub naturalny aromat waniliowy.

*zaznaczone produkty możesz nabyć z kodem rabatowym „saganek” 

Więcej prostych deserów keto i low carb znajdziesz w pakiecie 🍪🍰

Jak zrobić keto salceson krok po kroku

1. Przygotowuję galaretki – każdą w osobnym naczyniu. Dodaję mniej wody niż według instrukcji na opakowaniu tj. ok. 300-350 ml i zamiast cukru wsypuję słodzik. Gdy stężeją, kroję je w kostkę. Galaretkę warto przygotować poprzedniego dnia lub kilka godzin wcześniej.
2. W misce miksuję twaróg ze słodzikiem, sokiem z cytryny i wanilią – masa powinna być gładka i kremowa. Jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak – warto dodać też skórkę z cytryny.
3. Dodaję do twarogu rozpuszczoną żelatynę – dokładnie mieszam, żeby całość się połączyła.
4. Na koniec delikatnie mieszam masę serową z galaretkami – najlepiej łopatką, żeby nie zniszczyć kolorowych kostek.
5. Całość przekładam do foremki (np. silikonowej na babkę, lub keksówki wyłożonej folią spożywczą) i wstawiam do lodówki na kilka godzin – aż deser dobrze stężeje.

Makroskładniki w całości

• białko 70 g,
• tłuszcz 30 g,
• węglowodany 13 g,
• kalorie 630 kcal.  

💡 Jeszcze słów kilka…

• Używaj ulubionych aromatów – cytrynowy, kokosowy czy migdałowy też świetnie się sprawdzą.
• Galaretki najlepiej przygotować dzień wcześniej – będą idealnie zwarte i łatwe do pokrojenia.
• Jeśli chcesz przyspieszyć tężenie galaretek, warto ostudzone wstawić do zamrażalnika.

🟢 KETO SALCESON – DLACZEGO WARTO GO ZROBIĆ?

• Bez cukru, low carb, idealny na diecie ketogenicznej.
• Pięknie wygląda – efekt „wow” gwarantowany.
• Super prosty w przygotowaniu – zero pieczenia!
• Wersja retro w nowoczesnym, zdrowym wydaniu.

Zobacz film z przepisem