PUSZYSTE KETO GOFRY BEZ NABIAŁU

🧺 Składniki

• 3 jajka,
• 15 g mąki bambusowej,
• 25 g mąki migdałowej, 
• 1-2 łyżki płynnego oleju kokosowego, 
• szczypta soli, 
• ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia, 
• ok. 6 łyżek wody.

👩‍🍳 Wykonanie krok po kroku

1. Jajka wbijam do wysokiego naczynia. Dodaję tłuszcz, obie mąki, szczyptę soli, proszek do pieczenia i wodę. Blenduję do uzyskania jednolitego, napuszonego ciasta podobnego do naleśnikowego (jeśli zachodzi taka potrzeba możemy dodać jeszcze 1-2 łyżki wody).
2. Piekę w gofrownicy przez ok. 4-4,5 minuty (u mnie opcja buttermilk). 

Makroskładniki w całości:

• białko 26 g,
• tłuszcz 43 g,
• węglowodany 3 g,
• kalorie 530 kcal.