Tag: keto rolada

Keto wytrawnie

ROLADA Z CUKINIĄ I FETĄ

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 30 sierpnia, 2023
Brak komentarzy do ROLADA Z CUKINIĄ I FETĄ

SKŁADNIKI

400 g cukinii pokrojonej w cienkie plastry,
1 niepełna łyżeczka soli do posypania cukinii,
3 jajka,
2 łyżki oliwy,
100 g startej żółtego sera (u mnie gouda),
2 łyżki mąki łubinowej,
odrobina ostrej i wędzonej papryki,
150 g pokruszonej fety.

NADZIENIE

100 g łososia wędzonego,
1 nieduże awokado,
garść posiekanego koperku i/lub natki pietruszki,
odrobina soku z cytryny,
płatki chili.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

Cukinię kroję lub ścieram w cienkie plastry. Posypuję solą i odstawiam na kilkanaście minut, aż pojawi się sok.
Następnie dokładnie odsączam, dodaję pozostałe składniki na ciasto, mąkę, jajka, ser i oliwę oraz przyprawy i mieszam.
Przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (papier lekko natłuszczam oliwą). Rozprowadzam równomiernie. Posypuję pokruszoną fetą. Piekę w nagrzanym piekarniku w temp. 170ºC przez ok. 20 minut (najlepiej obserwować i sprawdzić spód ciasta).
Po upieczeniu i lekkim ostudzeniu na cieście układam składniki nadzienia, czyli cienkie plastry łososia i awokado. Skrapiam sokiem z cytryny, posypuję płatkami chili i koperkiem. Roluję jak każdą roladę. Następnie zawijam w papier i odkładam do lodówki. Kroję po zastygnięciu.

Tagi cukinia, feta, keto proste przepisy, keto przepisy, keto rolada, keto saganek, łosoś wędzony, proste keto, proste keto przepisy, rolada z cukinią, saganek.pl

Keto wytrawnie

PYSZNA ROLADA CUKINIOWA

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 23 maja, 2023
Brak komentarzy do PYSZNA ROLADA CUKINIOWA

SKŁADNIKI

Ciasto

600 g cukinii (2 sztuki),
1 niepełna łyżeczka soli do posypania cukinii,
4 jajka,
2 łyżki oliwy,
100 g startej żółtego sera,
2 łyżki mąki łubinowej,
odrobina ostrej papryki,
opcjonalnie jeszcze szczypta soli, pieprz.

Farsz

200-250 g śmietankowego serka (Almette, Twój smak itp.),
2 łyżki chrzanu,
100 g łososia wędzonego,
1-2 ogórki kiszone lub konserwowe,
garść posiekanego koperku i/lub natki pietruszki,
odrobina soku z cytryny,
sól, pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Cukinię kroję lub ścieram w cienkie plastry. Posypuję solą i odstawiam na kilkanaście minut, aż oddzieli się sok.
Następnie odsączam, dodaję pozostałe składniki na ciasto, mąkę, jajka, ser i oliwę oraz pieprz i paprykę. Dokładnie mieszam.
Przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, można lekko natłuścić oliwą. Rozprowadzam równomiernie.
Piekę w nagrzanym piekarniku w temperaturze 160-170ºC przez ok. 15-20 minut do (najlepiej obserwować, ciasto musi być lekko zarumienione).
Do serka dodaję chrzan, ewentualnie sok z cytryny oraz sól i pieprz. Dokładnie łączę.
Po upieczeniu i ostudzeniu ciasto smaruję przygotowanym farszem z serka, przykrywam kawałkami łososi i ogórka.
Zwijam roladę, zawijam w papier i odkładam do lodówki, żeby schłodzić.
Następnie kroję w plastry i podaję

Tagi cukinia, keto obiad, keto przepisy, keto rolada, mozzarella, proste keto przepisy, rolada z cukinią, ser

Keto wytrawnie

ROLADA Z MIĘSA ROSOŁOWEGO

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 7 marca, 2023
Brak komentarzy do ROLADA Z MIĘSA ROSOŁOWEGO

SKŁADNIKI

ok. 400-450 g mięsa z rosołu,
3 jajka,
2 ząbki czosnku,
kawałek (ok. 4) cm pora,
ok. 40 g sera cheddar,
1-2 łyżki przecieru pomidorowego,
majeranek, ostra papryka, kolendra,
sól, pieprz,

Farsz

2 jajka na twardo,
ćwierć papryki,
opcjonalnie 1-2 ogórki konserwowe,
garść natki pietruszki.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

W misie malaksera umieszczam mięso, jajka, por, czosnek, ser cheddar oraz przyprawy. Rozdrabniam do uzyskania jednolitej masy.
Masę mięsną przekładam na papier do pieczenia formując prostokąt. Ścieram jajka, układam kawałki papryki (ewentualnie ogórka) oraz posiekaną natkę pietruszki.
Zwijam w rulon jak roladę (pomagam sobie papierem). Zawijam dokładnie w papier, boki zabezpieczam i przekładam do naczynia (forma a’la keksówka).
Piekę w nagrzanym piekarniku przez 40 minut w temp. 160-170ºC. Po wyjęciu z piekarnika przecinam papier, żeby rolada odparowała. Kroję po lekkim ostudzeniu.

Tagi keto przepisy, keto rolada, proste keto, rolada z mięsa rosołowego, sposoby na mięso rosołowe, szybkie keto przepisy

Keto wytrawnie

ROLADA SEROWO-CUKINIOWA

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 3 stycznia, 2023
Brak komentarzy do ROLADA SEROWO-CUKINIOWA

SKŁADNIKI

Ciasto

500 g cukinii,
1 niepełna łyżeczka soli do posypania cukinii,
3 jajka,
1,5 łyżki oliwy plus do posmarowania papieru przed pieczeniem,
100 g startej twardej mozzarelli w kostce,
2 łyżki mąki łubinowej,
odrobina ostrej papryki,
opcjonalnie jeszcze szczypta soli, pieprz.

Farsz

250 g śmietankowego serka (może być Almette, Twój smak itp.),
kilka plastrów szynki, salami, kiełbasy typy żywiecka, krakowska,
2 łyżki chrzanu,
garść posiekanego koperku i/lub natki pietruszki,
odrobina soku z cytryny,
sól, pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

Cukinię kroję lub ścieram w cienkie plastry. Posypuję solą i odstawiam na kilkanaście minut, aż oddzieli się sok.
Następnie odsączam, dodaję pozostałe składniki na ciasto, mąkę, jajka, ser i oliwę. Ewentualnie pieprz i paprykę. Dokładnie mieszam.
Przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lekko natłuszczonym oliwą. Rozprowadzam równomiernie.
Piekę w nagrzanym piekarniku w temperaturze 160-170ºC przez ok. 15-20 minut do (najlepiej obserwować, ciasto musi być lekko zarumienione)).
Po upieczeniu ciasto przekładam na nowy papier do pieczenia i ostrożnie odwracam. Następnie zdejmuję papier wykorzystany do pieczenia. Odkładam, żeby ciasto ostygło.
Łączę składniki na farsz. Przekładam na ostudzone, ale wciąż letnie i elastyczne ciasto. Zwijam roladę, zawijam w papier i odkładam do lodówki, żeby schłodzić.
Następnie kroję w plastry i podaję 😉

MAKROSKŁADNIKI

w całości / w jednej porcji (12):

Białko ok. 94 / 7,8 g,
Tłuszcz ok. 82 / 6,8 g,
Węglowodany ok. 26 / 2,2 g,
Kalorie 1245 / 104 kcal

Tagi cukinia, keto obiad, keto przepisy, keto rolada, mozzarella, proste keto przepisy, rolada z cukinią, ser

Keto wytrawnie

KETO ROLADA BEZ PIECZENIA SZYBKA ROLADA Z PIECZARKAMI

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 23 listopada, 2022
Brak komentarzy do KETO ROLADA BEZ PIECZENIA SZYBKA ROLADA Z PIECZARKAMI

SKŁADNIKI:

Farsz:

40 g masła (może być masło sklarowane) lub smalcu gęsiego,
1 cebula,
500 g pieczarek,
250 g mascarpone,
garść natki pietruszki i/lub szczypioru,
sól, pieprz,
papryka ostra.

Ciasto:

6 jajek,
2-3 łyżki oliwy, rozpuszczonego masła lub smalcu plus do odrobina do smażenia,
sól,
opcjonalnie kurkuma, papryka.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

Na patelni podgrzewam tłuszcz. Smażę pokrojoną cebulę do zeszklenia. Następnie dodaję pokrojone pieczarki i smażę. Gdy odparują dodaję mascarpone, zioła i doprawiam do smaku.
Składniki na ciasto blenduję i smażę naleśniki.
Naleśniki układam na papierze do pieczenia, tak żeby powstał naleśnikowy duży płat (zerknij na film poniżej).
Naleśniki pokrywam ostudzonym farszem i zwijam tak jak roladę. Można pomóc sobie papierem.
Najlepiej kroić po schłodzeniu.

MAKROSKŁADNIKI

w całości: tłuszcz: ok. 198 g białko: ok. 66 g węglowodany: ok. 33 g energia: 2152 kcal
w jednym kawałku (15): tłuszcz: ok. 13,2 g białko: ok. 4,4 g węglowodany: ok. 2,2 g energia: 143 kca

Tagi jak przygotować keto święta, keto naleśniki, keto przepisy, keto przystawki, keto rolada, keto święta, pieczarki, rolada bez pieczenia, rolada z pieczarkami

SKŁADNIKI

NADZIENIE

WYKONANIE

SKŁADNIKI

Ciasto

Farsz

WYKONANIE

SKŁADNIKI

Farsz

WYKONANIE

SKŁADNIKI

Ciasto

Farsz

WYKONANIE

MAKROSKŁADNIKI

SKŁADNIKI:

WYKONANIE

MAKROSKŁADNIKI

Odkryj

kontakt