Tag: keto praliny

Keto desery

KETO PRALINY BIAŁE MICHAŁKI

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 7 maja, 2024
Brak komentarzy do KETO PRALINY BIAŁE MICHAŁKI

SKŁADNIKI

100 g masła,
50-60 g mąki migdałowej / mielonych migdałów,
60-70 g posiekanych orzechów pekan,
20 g kruszonego kakao,
aromat rumowy lub migdałowy,
3-4 łyżki słodziku (najlepiej w pudrze),
2 łyżki pasty kokosowej,
szczypta soli.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

Masło rozpuszczam i doprowadzam do skarmelizowania (do uzyskania bursztynowego, złotego koloru).
Następnie dodaję pastę kokosową, słodzik i szczyptę soli. Mieszam do rozpuszczenia i połączenia. Następnie dodaję posiekane orzechy, mąką migdałową oraz aromat. Mieszam.
Masę przekładam do foremki. Wierzch posypuję kruszonym kakao. Wstawiam do lodówki do całkowitego zastygnięcia.
Po całkowitym stężeniu kroję na dowolnej wielkości kostki.

Makroskładniki w jednej kostce (całość podzieliłam na 12 porcji):

białko 25 / 2,1 g
tłuszcz 182 / 15 g
węglowodany 32 / 2,7 g
kalorie 1825 / 152 kcal

Tagi keto bez pieczenia, keto deser, keto praliny, keto przepisy, kruszone kakao, mąka migdałowa, orzechy pekan, praliny michałki, proste keto, proste keto przepisy, szybki keto deser

Keto desery

PRALINY MARCEPANOWE W CZEKOLADZIE (KETO LCHF)

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 6 lipca, 2023
Brak komentarzy do PRALINY MARCEPANOWE W CZEKOLADZIE (KETO LCHF)

SKŁADNIKI

150 g masła orzechowego,
50 g rozpuszczonego lub miękkiego masła,
40 g mąki migdałowej,
2 łyżki mascarpone,
aromat rumowy.

POLEWA

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Wszystkie składniki energicznie łączę. Powstałą masę przekładam do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia i wstawiam do lodówki lub zamrażalnika.
W garnku z wrzątkiem umieszczam miskę ze składnikami na polewę. Rozpuszczam i łączę do uzyskania gładkiej polewy.
Zastygniętą masę kroję w kostkę. Każdą kostkę smaruję polewą. Odstawiam do lodówki do zastygnięcia. Po kilku minutach deser gotowy 😉

Makroskładniki w całości / w jednej kostce (20):

białko ok. 43 / 2,2 g,
tłuszcz ok. 285 / 14,3 g,
węglowodany ok. 35 / 1,8 g,
kalorie 2880 / 144 kcal

Tagi keto deser, keto marcepan, keto praliny, keto przepisy, praliny marcepanowe, proste keto, proste keto przepisy, szybki keto deser

Keto desery

PIERNIKOWE KULKI KETO LCHF

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 17 grudnia, 2022
Brak komentarzy do PIERNIKOWE KULKI KETO LCHF

SKŁADNIKI

200 g tłustego twarogu (najlepiej gładkiego sernikowego),
1,5 łyżki masła orzechowego może być z kawałkami orzechów,
1 łyżka miękkiego masła (może być klarowane),
1-2 łyżki erytrolu (najlepiej w pudrze),
1 łyżka mąki kokosowej/migdałowej*,
1 łyżka przyprawy do piernika,
opcjonalnie ćwierć łyżeczki mielonego imbiru,
ćwierć łyżeczki cynamonu,
szczypta soli,
ewentualnie aromat migdałowy lub wanilia,
sok z cytryny,
do obtoczenia 1-2 łyżki mąki kokosowej/migdałowej.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

Do twarogu dodaję masło i masło orzechowe, słodzik, mąkę, przyprawę piernikową/korzenną oraz szczyptę soli.
Blenduję do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Ewentualnie dodaję jeszcze sok z cytryny oraz słodzik i/lub przyprawę (można także odrobinę mielonego imbiru).
Masę wstawiam do lodówki, żeby zastygła (można do zamrażalnika).
Następnie lepię kulki, które obtaczam (turlam) w mące. Przed podaniem chłodzę w lodówce.

MAKROSKŁADNIKI

w całości / w jednej kulce (15):

Białko 23 / 1,5 g,
Tłuszcz 85 / 5,7 g,
Węglowodany 11 / 0,7 g,
Kalorie 909 / 61 kcal.

Tagi jak zrobić keto deser, jak zrobić szybki keto deser, keto deser, keto kulki, keto praliny, keto przepisy, keto święta, proste keto przepisy, szybki keto deser

Keto desery Keto wytrawnie

MIGDAŁOWE PRALINY Z MAKIEM

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 8 grudnia, 2022
Brak komentarzy do MIGDAŁOWE PRALINY Z MAKIEM

SKŁADNIKI

ok. 100 g zmielonych migdałów / mąki migdałowej,
20 g maku mielonego na sucho,
2-3 łyżki erytrolu (najlepiej w pudrze),
odrobina aromatu migdałowego,
40 g rozpuszczonego masła, masła klarowanego lub oleju kokosowego,
ok. 3-4 łyżki wrzątku lub gorącego mleka,
1,5 łyżki miąższu kokosowego lub masła orzechowego,

POLEWA

40-50 g śmietanki/kremu kokosowego (gęstego mleczka),
40-50 g miąższu kokosowego,
1-2 łyżki soku z cytryny,
opcjonalnie skórka z cytryny, pomarańczy i/lub aromat migdałowy,
1-1,5 łyżki masła klarowanego lub oleju kokosowego,
opcjonalnie 1-2 łyżki erytrolu.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

W garnku na małym ogniu podgrzewam wszystkie składniki. Sprawdzam konsystencję masy i ewentualnie dodaję 2-3 łyżki wrzątku. Masa ma być stabilna i plastyczna. Odstawiam na 1-2 godziny (w tym czasie masa dodatkowo zgęstnieje).
Przekładam do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia. Rozprowadzam równomiernie i wstawiam do zamrażalnika, aż masa zastygnie. Kroję na równe porcje (u mnie 16).
Batoniki smakują wyśmienicie bez dodatków, jeśli chcemy, żeby było bardziej wykwintnie każdy kawałeczek zanurzam w keto lukrze.

LUKIER

W garnku podgrzewam miąższ kokosowy, mleczko/śmietankę/krem kokosowy, olej kokosowy (lub masło) oraz sok z cytryny. Cały czas na małym ogniu podgrzewam i mieszam. Nie dopuszczam do zagotowania i przypalenia.
Gdy składniki połączą się, sprawdzam smak i dodaję słodzik. Ewentualnie jeszcze sok z cytryny. Można dodać skórkę z cytryny lub pomarańczy.
Lukier stosuję lekko ciepły. Jeśli zastygnie jeszcze w garnuszku, trzeba podgrzać na małym ogniu, wtedy bez problemu ozdobimy desery. Następnie chłodzę w lodówce lub zamrażalniku, aż lukier zastygnie.

MAKROSKŁADNIKI

w całości bez lukru/ w jednej porcji 16:

Białko 34 / 2,1 g,
Tłuszcz 103 / 6,4 g,
Węglowodany 11 / 0,7 g,
Kalorie 1121 / 70 kcal.

w całości z lukrem / w jednej porcji 16 :

Białko 35 / 2,2 g,
Tłuszcz 129 / 8,1 g,
Węglowodany 17 / 1,1 g,
Kalorie 1380 / 86 kcal.

Tagi jak zrobić keto deser, jak zrobić szybki keto deser, keto deser, keto marcepan, keto praliny, keto przepisy, keto święta

Keto desery

PRALINY MARCEPANOWE OBŁĘDNE PRALINY KETO LCHF

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 13 listopada, 2022
Brak komentarzy do PRALINY MARCEPANOWE OBŁĘDNE PRALINY KETO LCHF

SKŁADNIKI

1 szklanka (ok. 120 g) zmielonych migdałów / mąki migdałowej,
2-3 łyżki erytrolu (najlepiej w pudrze),
odrobina aromatu migdałowego,
40 g rozpuszczonego masła,
ok. 3 łyżek wrzątku,
1,5 łyżki miąższu kokosowego lub masła orzechowego,

oraz jako polewa

ok. 70 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady min. 80% kakao.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

W garnku podgrzewam masło, dodaję słodzik. Następnie miąższ kokosowy i intensywnie mieszam. Wsypuję mielone migdały, czyli mąkę migdałową oraz odrobinę aromatu. Sprawdzam konsystencję masy i dodaję 2-3 łyżki wrzątku. Masa ma być plastyczna.
Przekładam do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia. Rozprowadzam równomiernie i wstawiam do zamrażalnika, aż masa zastygnie. Kroję na równe porcje (u mnie 16).
Marcepan w tym wydaniu smakuje wyśmienicie bez dodatków, jeśli chcemy, żeby było bardziej wykwintnie każdy kawałeczek zanurzamy w rozpuszczonej gorzkiej czekoladzie.

MAKROSKŁADNIKI

w całości bez czekolady / w jednej porcji 16:

Białko 31 / 1,9 g,
Tłuszcz 115 / 7,2 g,
Węglowodany 17 / 1,1 g,
Kalorie 1230 / 77 kcal.

w całości z czekoladą / w jednej porcji 16 :

Białko 37 / 2,3 g,
Tłuszcz 155 / 9,7 g,
Węglowodany 30 / 1,9 g,
Kalorie 1682 / 105 kcal.

Tagi jak zrobić keto deser, jak zrobić szybki keto deser, keto deser, keto marcepan, keto praliny, keto przepisy, keto święta

SKŁADNIKI

WYKONANIE

Makroskładniki w jednej kostce (całość podzieliłam na 12 porcji):

SKŁADNIKI

POLEWA

WYKONANIE

Makroskładniki w całości / w jednej kostce (20):

SKŁADNIKI

WYKONANIE

MAKROSKŁADNIKI

SKŁADNIKI

POLEWA

WYKONANIE

LUKIER

MAKROSKŁADNIKI

SKŁADNIKI

WYKONANIE

MAKROSKŁADNIKI

Odkryj

kontakt