SKŁADNIKI
- 300 g jogurtu naturalnego typu greckiego,
- 100 g naturalnego serka kanapkowego,
- 2 średniej wielkości świeże ogórki,
- 1-2 łyżki oliwy z oliwek,
- 1,5 łyżki świeżego koperku,
- 1-2 rozgniecione ząbki czosnku,
- odrobina soku z cytryny,
- sól, pieprz do smaku.
WYKONANIE
- Zaczynam od obrania ogórków. Następnie ścieram na tarce na drobnych oczkach. Układam na gazie, lnianej/bawełnianej ściereczce lub po prostu na gęstym sitku i zostawiam na ok. 10 minut.
- W misie łączę serek kanapkowy z jogurtem naturalnym. Dodaję przeciśnięty czosnek, oliwę , sól i pieprz. Mieszam
- Ogórki mocno odciskam. Im lepiej odsączone ogórki tym lepszy sos. Wyjmuję ze ściereczki, przekładam do miski z jogurtem. Dodaję posiekany koperek.
- Dokładnie mieszam. Ewentualnie doprawiam solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Dekoruję oliwą i świeżo mielonym pieprzem.
