Słodycz dojrzałych śliwek połączona z wytrawną nutą gorzkiej czekolady. Naturalna słodycz owoców i głęboki, deserowy smak. Idealny dodatek do naleśników, keto serników albo… gdy masz ochotę na zdrową przyjemność bez wyrzutów sumienia 🌿

📝 Składniki

• 1 kg dojrzałych śliwek (najlepiej węgierek),
• 100 g gorzkiej czekolady 80–90% kakao,
• duża szczypta soli,
• ok. 70 ml wody (opcjonalnie).

*zaznaczone produkty możesz nabyć z kodem rabatowym „saganek” 

Więcej prostych deserów keto & low carb znajdziesz w pakiecie ebooków

👩‍🍳 Wykonanie

1. Przygotowanie owoców. Śliwki myję, osuszam i dryluję, dzieląc każdą na połówki.
2. Początkowe gotowanie. Owoce przekładam do dużego garnka z grubym dnem. Dodaję sól i wodę. Gotuję na małym ogniu, co jakiś czas mieszając.
3. Smażenie powideł. Po ok. godzinie śliwki puszczą sok i zmiękną. Gotuję kolejne 2–2,5 godziny, aż masa zgęstnieje. Regularnie mieszam, by się nie przypaliła.
4. Blendowanie (opcjonalnie). Blenduję powidła na gładko lub zostawiam kawałki skórek dla rustykalnego efektu.
5. Dodanie czekolady. Do gorącej masy wrzucam połamaną czekoladę. Mieszam, aż się rozpuści i równomiernie połączy z owocami.
6. Przekładanie do słoików. Gorące powidła przekładam do wyparzonych słoików, zakręcam i odstawiam do góry dnem.
   Jeśli chcę dłużej przechowywać, pasteryzuję przez ok. 10 minut.

💡 Porady i wariacje smaku

• Korzenna nuta – szczypta cynamonu doda powidłom przytulnego, świątecznego aromatu.
• Elegancki akcent – odrobina aromatu rumowego lub dobrego rumu podkreśli głębię czekolady.
• Egzotyka – kardamon pięknie podbije naturalną słodycz owoców.
• Konsystencja pod kontrolą – wybierz między kremową a rustykalną strukturą.
• Zapas na zimę – dodatkowa pasteryzacja zapewni świeżość na wiele miesięcy.

Makroskładniki w całości / w jednej łyżce

• białko 14 / 0,26 g,
• tłuszcz 47 / 0,86 g,
• węglowodany 120 / 2,2 g,
• kalorie 1060 / 19 kcal. 

NEWSLETTER

Zapisz się do newslettera! Korzystaj z promocji, ofert specjalnych i odbierz bezpłatny e-book „Keto muffiny – 11 przepisów na słodko i słono”. 

 

*Zapisując się do newslettera wyrażasz zgodę na naszą politykę prywatności oraz na otrzymywanie wiadomości e-mail o charakterze marketingowym (oferty, promocje i inne informacje handlowe).

W każdej chwili możesz zrezygnować z subskrypcji. 

Aby uzyskać więcej informacji, zapoznaj się z naszą polityką prywatności.

Jasne! Zapisuję się!

 

Loading…

Dziękuję!

Pomyślnie dołączyłeś do naszej listy subskrybentów.