SKŁADNIKI
- ok. 1 kg karkówki,
- 1 cebula,
- 2-3 łyżki musztardy,
- 1-2 łyżki majeranku.
- 50 g masła.
- sól, pieprz,
- natka pietruszki.
WYKONANIE
- Mięso dzielę na plastry. Każdy lekko rozbijam albo nakłuwam widelcem.
- Solę z każdej strony i nacieram musztardą.
- Następnie układam w naczyniu z przykrywką.
- Na wierzch układam posiekaną cebulę i skrawki masła.
- Posypuję pieprzem i majerankiem.
- Wstawiam do nagrzanego piekarnika i przez 10 minut piekę w temperaturze 200°C potem zmniejszam do 160°C i piekę przez ok. godzinę.
