SKŁADNIKI:

• 1 jajko,
• 1 łyżka mąki, kakao, budyniu w proszku*,
• 1 łyżka słodzidła,
• szczypta proszku do pieczenia.

*w każdej wersji biszkoptów na 1 jajko przypada łącznie 1 łyżka czegoś sypkiego (może być połączenie mąki, kakako, budyniu, skrobi itp.)

WYKONANIE:

Białko oddzielam od żółtka i ubijam na sztywną pianę, dodaję słodzik, a potem żółtko. Ubijam jeszcze przez chwilę. Następnie dosypuję łyżkę mąki lub mąki połączonej z budyniem w proszku lub kakao oraz szczyptę proszku do pieczenia.

Łyżką układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia kleksy z ciasta. Piekę w nagrzanym piekarniku w 160°C przez 8-10 minut.