Kolejna propozycja na czas trwania postu owocowo-warzywnego*
SKŁADNIKI
- 0,5 niedużego kalafiora,
- kawałek pora,
- 1 jabłko,
- 2 ogórki kiszone,
- natka pietruszki,
- sól, świeżo zmielony pieprz.
WYKONANIE
Zaczynam od umycia i osuszenia kalafiora. Rozdrabniam w malakserze lub ścieram na tarce. Pokrojony drobno por posypuję solą i odstawiam. Jabłko i ogórki ścieram na tarce na drobnych oczkach, natkę siekam. Wszystkie warzywa mieszam dokładnie w misce. Doprawiam solą i pieprzem.
* Jeśli nie jestem w trakcie owocowo-warzywnego postu Daniela / dr Dąbrowskiej surówkę doprawiam olejem lnianym, jogurtem lub majonezem.
