SKŁADNIKI:
- ok. 1,5 szklanki ugotowanego pęczaku,
- jajko,
- pół papryki,
- 2 ząbki czosnku,
- ok. 100g twarogu,
- mała cebula,
- pół szklanki mąki pszennej,
- natka pietruszki,
- pieprz ziołowy,
- sól,
- olej do smażenia.
WYKONANIE:
Cebulę ścieram na tarce. Paprykę drobno kroję. Dodaję do pęczaku i mieszam z jajkiem, mąką, twarogiem, przeciśniętym ząbkiem czosnku i poszatkowaną natką pietruszki. Doprawiam solą i pieprzem. Nakładam łyżką na rozgrzany na patelni olej. Smażę z obu stron. Nadmiar tłuszczu odsączam na papierowych ręcznikach. Podaję z sosem czosnkowym i świeżymi warzywami. Smacznego!
