pasztet bez pieczenia

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

Na patelni podgrzewam tłuszcz. Dodaję pokrojony boczek i cebulę. Mieszam i smażę.
Gdy tylko lekko zrumienią się dodaję oczyszczoną i pokrojoną wątróbkę. Mieszam, aż wątróbka zblednie z każdej strony. Przykrywam i duszę jeszcze 5-10 minut.
Następnie zawartość patelni przekładam do miski, dodaję przyprawy i blenduję do uzyskania gładkiej masy. Nie żałuję natki pietruszki, mieszam i gotowe.
Przechowuję w lodówce.

ok. 500 g serc drobiowych,
ok. 80 g słoniny (może być wędzona) ,
pół cebuli,
2-3 ząbki czosnku,
1 liść laurowy,
ziele angielskie,
opcjonalnie gałązka rozmarynu,
ok. 50 g startego sera cheddar,
kawałek papryki chili (może być marynowana)
pół łyżeczki pasty chili (można pominąć)
przyprawy: 1 łyżeczka gałki muszkatołowej, pół łyżeczki (lub więcej) ostrej papryki, pół łyżeczki pieprzu ziołowego, pół łyżeczki kolendry, pół łyżeczki papryki wędzonej,
sól, świeżo mielony kolorowy pieprz,
garść natki pietruszki.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w tym ebooku:

Na patelni smażę pokrojoną słoninę. Dodaję cebulę i czosnek. Gdy tylko lekko zrumienią się dodaję serca. Smażę i mieszam, aż stracą różowy kolor. Dodaję ziele angielskie, liść laurowy, ewentualnie gałązkę rozmarynu i duszę pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 40 minut (co jakiś czas mieszam, ewentualnie dodaję odrobinę wody).
Zawartość patelni przekładam do misy lub misy malaksera. Dodaję masło, ser, natkę pietruszki, paprykę i przyprawy i blenduję do uzyskania gładkiej masy. Ewentualnie doprawiam do smaku.
Przekładam do naczynia silikonowego lub zwykłego wyłożonego papierem do pieczenia i rozprowadzam równomiernie.
Wstawiam do lodówki lub zamrażalnika. Kroję po całkowitym zastygnięciu. Przechowuję w lodówce.