Tag: keto bułeczki

TWAROGOWE BUŁECZKI Z MALINAMI

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 10 października, 2023
Brak komentarzy do TWAROGOWE BUŁECZKI Z MALINAMI

Bułeczki rozchodzą się błyskawicznie, jak na świeże bułeczki przystało, więc warto przygotować więcej 😉
W wersji z konfiturą również smakują wybornie. Możemy także pokombinować z innymi dodatkami (np. kawałkami gorzkiej czekolady).

SKŁADNIKI

4 jajka,
2-3 łyżki erytrolu,
400 g tłustego twarogu,
40 g rozpuszczonego ostudzonego masła,
35-40 g
mąki migdałowej,
15 g mąki bambusowej / błonnika bambusowego,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżka soku z cytryny,
opcjonalnie skórka z cytryny,
wanilia lub aromat śmietankowy / waniliowy / cytrynowy,
ok. 80 g (lub więcej) świeżych malin i/lub konfitura malinowa bez cukru dodanego,
opcjonalnie wiórki kokosowe do posypania.

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Do twarogu dodaję jajka i rozpuszczone masło i belnduję do połączenia. Następnie dodaję sypkie składniki, skórkę z cytryny, wanilię lub aromat i łączę.
Masę przekładam do foremek do tartaletek (u mnie 6). Na wierzchu układam maliny lub konfiturę malinową (wtedy delikatnie mieszam, żeby połączyć z masą twarogową). Bułeczki możemy posypać odrobiną wiórków kokosowych.
Foremki układam na blasze i wstawiam do nagrzanego piekarnika. Piekę “góra-dół” w temp. 170ºC przez ok. 30 minut (najlepiej obserwować)

Makroskładniki w całości / w jednej bułce (6):

białko 99 / 16,5 g,
tłuszcz 110 / 18,3 g,
węglowodany 24 / 4 g,
kalorie 1490 / 248,3 kcal

Tagi keto bułeczki, keto bułeczki twarogowe, keto deser, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, proste keto, saganek.pl

Keto desery

ŚMIETANKOWE BUŁKI Z TWAROGIEM

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 11 lipca, 2023
Brak komentarzy do ŚMIETANKOWE BUŁKI Z TWAROGIEM

SKŁADNIKI

80 g mąki migdałowej,
30 g mąki bambusowej / błonnika bambusowego,
30 g łupiny babki jajowatej,
4 jajka,
200 g kwaśnej śmietany 18%,
2-3 łyżki erytrolu,
wanilia lub aromat śmietankowy,
pół łyżeczki sody lub 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
szczypta soli.

NADZIENIE TWAROGOWE

300 g tłustego twarogu,
2-3 łyżki erytrolu,
ok. 100 g gęstej śmietany,
opcjonalnie do posypania cynamon, wiórki kokosowe.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Składniki na bułki łączę mikserem lub ręcznie do uzyskania jednolitego ciasta. Odstawiam na 10-15 minut.
W tym czasie przygotowuję nadzienie. Do twarogu dodaję śmietanę i słodzik i mieszam energicznie. Z ciasta lepię kulki, w których robię wgłębienie (można za pomocą spodu szklanki lub kubka). Wgłębienie wypełniam nadzieniem twarogowym.
Bułki ukłakładam na blasze wyłożonej papierem. Piekę w nagrzanym piekarniku w temp. 160-170°C przez pierwsze 15 minut z termoobiegiem, następnie góra-dół przez ok. 20 minut (najlepiej obserwować).
Do pieczenia bułek możemy wykorzystać także foremki do tartaletek, wtedy wszystkie bułeczki będą miały podobny kształt.

Makroskładniki w całości / w jednej bułce (6):

białko 104 / 17,3 g,
tłuszcz 142 / 23,7 g,
węglowodany 30 / 5 g,
kalorie 1922 / 320 kcal.

Tagi keto bułeczki, keto bułeczki z serem, keto deser z twarogiem, proste keto, proste keto przepisy, szybki deser, szybki keto deser, twaróg

Keto desery

KEFIROWE BABECZKI BUŁECZKI Z OWOCAMI

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 26 czerwca, 2023
Brak komentarzy do KEFIROWE BABECZKI BUŁECZKI Z OWOCAMI

SKŁADNIKI

5 jajek,
300 g kefiru lub jogurtu,
80 g mąki migdałowej,
25 g mąki bambusowej / błonnika bambusowego,
30 g łupiny babki jajowatej,
2 łyżki miękkiego masła,
2-3 łyżki erytrolu,
aromat śmietankowy,
wanilia,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
szczypta soli.
180-200 g owoców.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Wszystkie składniki na ciasto łączę łyżką lub rózgą. Przekładam do silikonowych foremek do tartaletek (u mnie 6 sztuk). Układam pokrojone owoce. Można posypać pokruszonym twarogiem.
Foremki układam na blasze. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę w temp. 170°C przez pierwsze 15 minut z termoobiegiem, następnie góra-dół przez ok. 20 minut (najlepiej obserwować).
Po upieczeniu i lekkim ostudzeniu wyjmuję z foremek.

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (6):

białko 60 g / 10 g,
tłuszcz 90 g / 15 g,
węglowodany 33 g / 5,5 g,
kalorie 1164 kcal / 194 kcal

Tagi keto babeczki. keto deser z truskawkami, keto bułeczki, proste keto, proste keto przepisy, szybki deser, szybki keto deser, truskawki

Keto pieczywo

BUŁECZKI CZOSNKOWE KETO LCHF

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 29 grudnia, 2022
Brak komentarzy do BUŁECZKI CZOSNKOWE KETO LCHF

SKŁADNIKI

2 żółtka,
1 jajko,
3 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany 18% lub gęstego mleczka/śmietanki/kremu kokosowego,
50 g smalcu / masła / oleju kokosowego,
50 g mąki kokosowej lub migdałowej,
15 g siemienia lnianego mielonego odtłuszczonego,
10 g mąki bambusowej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
pół łyżeczki soli.

Nadzienie

20 g rozpuszczonego i ostudzonego masła,
solidna garść szczypiorku,
20-30 g startego żółtego sera,
4-5 ząbki czosnku,
opcjonalnie ulubione zioła,
sól, ostra papryka.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

Składniki na ciasto łączę do uzyskania plastycznego ciasta. Rozwałkowuję/rozcieram pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia.
Przekładam na deskę i wstawiam do zamrażalnika (na ok. pól godziny). Dzięki schłodzeniu bez problemu odkleimy papier z obu stron ciasta.
Rozwałkowane ciasto smaruję rozpuszczonym i ostudzonym masłem. Posypuję pokrojonym szczypiorem, czosnkiem, serem żółtym, papryką i ewentualnie ulubionymi przyprawami.
Zwijam w rulon (pomocny jest papier, na którym jest ciasto). Roladę kroję na plastry o grubości ok. 1,5-2 cm. Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Bułeczki lekko spłaszczam i nadaję im ładny kształt.
Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę „góra-dół” w temp. 160-170°C przez ok. 25 minut.
Można podawać na ciepło i na zimno.

MAKROSKŁADNIKI

w całości / w jednej bułce (13):

białko 30 / 2,3 g,
tłuszcz 128 / 9,8 g,
węglowodany 12 / 0,9 g,
kalorie 1351 / 104 kcal.

Tagi bułeczki czosnkowe, keto bułeczki, keto pieczywo, keto przepisy, proste keto, proste keto pieczywo

SKŁADNIKI

WYKONANIE

Makroskładniki w całości / w jednej bułce (6):

SKŁADNIKI

NADZIENIE TWAROGOWE

WYKONANIE

Makroskładniki w całości / w jednej bułce (6):

SKŁADNIKI

WYKONANIE

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (6):

SKŁADNIKI

Nadzienie

WYKONANIE

MAKROSKŁADNIKI

Odkryj

kontakt