Batony znikają w mgnieniu oka, więc warto pomyśleć o podwójnej porcji 😉 Konfiturę możemy zmieniać dowolnie, u mnie najlepiej sprawdza się wiśniowa, malinowa lub porzeczkowa bez cukru.
SKŁADNIKI
- 250 g tłustego twarogu,
- 70 g rozpuszczonego masła,
- 2-3 łyżki słodziku w pudrze,
- 70 g wiórków kokosowych,
- wanilia lub aromat waniliowy,
- 1-2 łyżki soku z cytryny,
- 4-5 łyżeczek kwaśnej konfitury bez cukru (np. wiśniowej, malinowej, porzeczkowej).
POLEWA
- 120 g gorzkiej czekolady rozpuszczonej z 1 łyżką masła.
Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić z kodem rabatowym SAGANEK.
Więcej prostych deserów znajdziesz w ebookach:
WYKONANIE
- Wszystkie składniki poza konfiturą przekładam do misy i blenduję do połączenia. Sprawdzam smak, ewentualnie dodaję jeszcze sok z cytryny lub słodzik.
- ⅔ masy przekładam do silikonowej formy na batony lub foremek na muffiny. W każdej porcji robię lekkie wgłębienie, w którym umieszczam konfiturę bez cukru. Przykrywam pozostałą masą. Wstawiam do zamrażalnika do całkowitego zastygnięcia.
- Następnie batony zanurzam (najlepiej od strony z konfiturą) w polewie czekoladowej. Polewę przygotowuję rozpuszczając czekoladę z masłem w misce ustawionej na garnku z gotującą wodą (na niedużym ogniu).
- Gotowe batony zostawiam w lodówce/zamrażalniku do całkowitego zastygnięcia polewy.
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (8)
- białko 55 / 6,9 g
- tłuszcz 210 / 26,3 g
- węglowodany 63 / 7,9 g
- kalorie 2400 / 300 kcal.
