Kategoria: Przystawki

Kategorie
Keto wytrawnie Przystawki

SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z JAJKAMI

Więcej prostych keto przepisów znajdziesz w eBookach

SKŁADNIKI

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK.

Piękne solidne deski kuchenne kupisz w Tavola (kliknij i zobacz).

WYKONANIE

  1. Śledzie i jajka kroję w kostkę. Przekładam do miski.
  2. Dodaję drobno pokrojone ogórki, paprykę i szczypiorek.
  3. Następnie majonez oraz śmietanę i delikatnie mieszam. Doprawiam do smaku solą i pieprzem.

Film z przepisem. 

Kategorie
Dania obiadowe Keto wytrawnie Przystawki

| ŚLEDZIE W ZALEWIE OCTOWEJ

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

  1. Śledzie płuczę w wodzie, a następnie zalewam czystą wodą i odstawiam na pół godziny.
  2. W tym czasie gotuję 1,5 szklanki wody. Po zagotowaniu dodaję ocet, sól i słodzik. Odstawiam do wystudzenia.
  3. Cebulę kroję w kostkę lub piórka. Umieszczam na gęstym sicie i zalewam wrzątkiem.
  4. Gdy śledzie odmiękną, odsączam je na sitku. Następnie kroję na mniejsze kawałki. W słoiku (ok. 1l) układam warstwami cebulę i pokrojone śledzie. Następnie zalewam wcześniej przygotowaną zalewą oraz olejem. Dodaję przyprawy.
  5. Słoik zakręcam i odstawiam do lodówki na 24 godziny (ja nie przestrzegam czasu oczekiwania zjadam po kilku godzinach, ale im dłużej śledzie się „przegryzają” z zalewą tym są lepsze;))
Kategorie
Dania obiadowe Domowe pieczywo Przystawki

| KNYSZE – DROŻDŻOWE PIEROŻKI Z CEBULĄ

SKŁADNIKI

nadzienie:

oraz

  • mleko do posmarowania

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

  1. Robię zaczyn – drożdże rozpuszczam w mleku lub wodzie, dodaję słodzik i odrobinę mąki. Mieszam i odstawiam w ciepłe miejsce, aż drożdże zaczną pracować (ok. 15 minut).
  2. W misce przesiewam mąkę. Dodaję rozpuszczone drożdże z mlekiem oraz pozostałe składniki na ciasto. Dokładnie mieszam i wyrabiam, aż ciasto przestanie się kleić do rąk (ewentualnie można odrobinę dosypać mąki). Odstawiam przykryte do wyrośnięcia na ok. godzinę,  aż podwoi objętość.
  3. W tym czasie obieram i drobno kroję cebulę. Na patelni rozgrzewam odrobinę oleju i smażę lekko posoloną cebulę, aż się zeszkli. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i majerankiem.
  4. Wyrośnięte ciasto rozwałkowuję cienko tj. 2-3mm. Wykrawam krążki i nadziewam cebulą. Sklejam tak aby powstały trójkąty, albo tak jak jak zrobiłam, pierożki.
  5. Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiam jeszcze do wyrośnięcia (ok. 20 minut). Kuchenkę rozgrzewam do 190°C. Przed upieczeniem pierożki smaruję z wierzchu mlekiem. Piekę, aż się zrumienią ok. 15 minut. Studzę na kratce.
Kategorie
Przystawki

KOKTAJL GREJPFRUTOWY Z BURAKIEM

SKŁADNIKI

  • pół grejpfruta,
  • 1 średniej wielkości ugotowany burak,
  • 2-3 cząstki pomarańczy,
  • sok z połowy cytryny,
  • pół szklanki przegotowanej ostudzonej wody.

WYKONANIE:

  1. Wszystkie składniki kroję na mniejsze kawałki i dokładnie blenduję.
  2. Można dodać kilka kostek lodu lub schłodzić przed podaniem.
Kategorie
Keto wytrawnie Przystawki

| SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z ZIELONYM PIEPRZEM

SKŁADNIKI

WYKONANIE

  1. Śledzie kroję w paski, jajka w kostkę.
  2. Majonez, śmietanę, zielony pieprz oraz przyprawę z suszonymi pomidorami łączę do uzyskania sosu. Doprawiam do smaku sokiem z cytryny, solą i świeżo mielonym pieprzem. Dodaję do pokrojonych śledzi i jajek.
  3. Mieszam i podaję 😉 

MAKROSKŁADNIKI W CAŁOŚCI

Białko 57 g, Tłuszcz 95 g, Węglowodany 11 g, Kalorie 1131 kcal.

Kategorie
Keto wytrawnie Przystawki

| DOMOWY SMALEC Z PIECZARKAMI

 

SKŁADNIKI:

  • 450 g słoniny bez skóry,
  • 600 g surowego boczku lub podgardla,
  • 3 cebule,
  • 100 g pieczarek,
  • 1 łyżka majeranku,
  • sól, pieprz.

WYKONANIE:

  1. Słoninę i boczek kroję w kostkę. Smażę w głębokim garnku mieszając od czasu do czasu, aż oddzieli się tłuszcz i powstaną skwarki. Za pomocą chochelki odlewam nadmiar łuszczu (u mnie ok. 1,5 szklanki). Taki czysty smalec, gdy zastygnie przyda się do smażenia niektórych potraw.
  2. Cebulę obieram i kroję w kostkę. Dodaję do smalcu ze skwarkami. Doprawiam solą i smażę, aż cebula lekko się zarumieni.
  3. Na koniec dodaję pokrojone pieczarki i wszystko razem smażę ok. 10 minut. Doprawiam majerankiem, solą i pieprzem. Gdy zastygnie przelewam do naczyń i odstawiam w chłodne miejsce (należy spożyć w ciągu 5-6 dni). Nadmiar można od razu zamrozić, smakuje potem tak samo wybornie jak tuż po usmażeniu. 

Kategorie
Keto wytrawnie Na zimno Przystawki

DWIE PYSZNE PASTY JAJECZNE

Z CHRZANEM:
  • 4 jajka ugotowane na twardo,
  • 30 g startego sera żółtego,
  • 3 łyżki majonezu,
  • 1 łyżeczka chrzanu,
  • garść posiekanego szczypiorku,
  • sól, pieprz.
Z FETĄ I OGÓRKIEM:
  • 3 jajka ugotowane na twardo,
  • 50 g fety,
  • 1 ogórek kiszony,
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego,
  • 1 przeciśnięty ząbek czosnku,
  • garść posiekanego koperku lub szczypiorku,
  • sól, pieprz.

WYKONANIE:

Jajka ścieram na tarce na średnich oczkach albo drobno kroję. Dodaję ser i resztę składników. Mieszam dokładnie.

W drugim wariancie postępuję jak wyżej. Jajka i fetę ścieram na średnich oczkach. Łączę z pozostałymi składnikami. 

Smacznego! 

 

 

Kategorie
Przystawki

SMACZNY DIP DO CHIPSÓW

 

SKŁADNIKI:

  • 300 g serka kanapkowego (Filadelfia, Almette itp.)
  • 4 ogórki kiszone,
  • kechup,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 120 g sera np. cheddar, edamski, gouda,
  • zioła prowansalskie (opcjonalnie),
  • sól i pieprz do smaku.

WYKONANIE:

Serek mieszam z przeciśniętym czosnkiem solą i ziołami (ewentualnie doprawiam pieprzem). W obszernej miseczce układam warstwami: serek, keczup, starte na drobnych oczkach ogórki, starty ser. I tak postępuję jeszcze dwa razy tworząc kolejne warstwy. Chłodzę w lodówce albo zajadam 😉 Smacznego!

Kategorie
Keto desery Keto pieczywo Keto wytrawnie Przystawki

SUPER PUSZYSTY OMLET (LOW CARB)

SKŁADNIKI

  • 2 jajka,
  • 2 łyżki mąki (u mnie tym razem z zielonego groszku),
  • 2-3 łyżki oliwy,
  • szczypta soli,
  • 2-3 parówki dobrej jakości.

WYKONANIE

  1. Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę. Następnie dodaję żółtka. Na koniec mąkę. Mieszam delikatnie. Dodaję pokrojone w plastry parówki. Mieszam.
  2. Na patelni rozgrzewam oliwę. Smażę z obu stron na rozgrzanym tłuszczu (cały czas na małym ogniu).
  3. Podaję z majonezem i warzywami. 

Mnóstwo przepisów w różnych kategoriach na diecie niskowęglowodanowej, keto jak również kuchni tradycyjnej.

Znajdziesz tu najprostsze rozwiązania dla siebie i swojej rodziny!

Odkryj
kontakt

Copyright © 2013-2024 Saganek.pl | Wszelkie prawa zastrzeżone