śledzie z czosnkiem

ok. 200 g filetów śledziowych,
100 g marynowanych pieczarek,
1-2 ząbki czosnku,
3 łyżki oleju rzepakowego nierafinowanego (u mnie z pobliskiego bazarku) lub łagodnej oliwy z oliwek,
2 łyżki soku z cytryny,
garść drobno posiekanej natki pietruszki,
sól, pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Oliwę lub olej rzepakowy łączę z sokiem z cytryny, posiekaną natką pietruszki, solą i pieprzem i dokładnie mieszam.
W misce układam pokrojone śledzie. Następnie pokrojone pieczarki.
Polewam wcześniej przygotowanym sosem.
Przed podaniem chłodzę. Najlepiej smakuję po kilku godzinach w lodówce.