SKŁADNIKI
- 10 g mąki bambusowej / błonnika bambusowego,
- 40 g mąki migdałowej / kokosowej / łubinowej,
- 15-20 g mielonego złocistego siemienia lnianego odtłuszczonego,
- 250 ml ciepłej wody,
- 3-4 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego,
- 40 g ziaren sezamu,
- 20 g maku,
- 50 g ziaren słonecznika,
- 30 g nasion chia,
- pół łyżeczki soli,
- dowolne przyprawy (papryka, kminek, czarnuszka, ulubione zioła).
* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK
Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:
WYKONANIE
- W misce łączę sypkie składniki. Następnie dodaję tłuszcz i wodę. Odstawiam na kilka minut, w tym czasie ciasto zgęstnieje. Rozprowadzam równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia tworząc płaski placek. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez ok. 35-40 minut (góra-dół) w temp. 150-160⁰C.
- Jeśli po upieczeniu okażę się, że chrupiące są tylko brzegi lub fragmenty, gdzie ciasto było cienko rozprowadzone kroję cały chlebek w kromki, a te upieczone już części odkładam.
- Pozostałe kromki chlebka zostawiam na blasze i wstawiam do piekarnika jeszcze na 10-15 minut. W tym czasie chlebek wyschnie i nabierze chrupkości.
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (16):
- białko 51 / 3,2 g,
- tłuszcz 168 / 10,5 g,
- węglowodany 16 / 1 g,
- kalorie 1816 / 114 kcal.
