Kategorie
Keto wytrawnie

PIZZA Z PATELNI | SZYBKI POŻYWNY OMLET JAK PIZZA

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE 

  1. Na patelni podgrzewam tłuszcz. Dodaję cieniutko pokrojoną cebulę, plastry kiełbasy, kawałki papryki i pokrojone oliwki. Krótko smażę. Posypuję startym żółtym serem.
  2. Jajka roztrzepuję ze śmietaną, mąką i przyprawami. Powstałą masę przekładam na ser. Zmniejszam ogień do minimum, patelnię przykrywam i smażę aż ciasto całkowicie zastygnie. Kroję porcję, odwracam tak, żeby dodatki były na wierzchu a ciasto na dole. Podaję z dowolną sałatką i/lub sosem. 
Makroskładniki w całości:
  • białko 64 g,
  • tłuszcz 61 g,
  • węglowodany 5,4 g,
  • kalorie 824 kcal. 
Kategorie
Keto pieczywo Keto wytrawnie

KETO PIZZA BEZ MĄKI, BEZ PROSZKU DO PIECZENIA

Czy mówiłam już, że uwielbiam szybkie i proste przepisy? 🙃 Takie, które nie wymagają użycia skomplikowanych składników. Taka jest ta pizza. 

SKŁADNIKI

  • ok. 400 g pokrojonej piersi drobiowej,
  • 3 jajka (żółtka i białka oddzielnie),
  • 50 g rozpuszczonego masła (może być klarowane), 
  • 60 g startego żółtego sera lub twardej mozzarelli,
  • ćwierć łyżeczki ostrej papryki,
  • 1 łyżeczka oregano,
  • pół łyżeczki lub więcej soli,

Na wierzch

podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

  1. W misie malaksera umieszczam pokrojone mięso, żółtka, rozpuszczony tłuszcz, ser i pół łyżeczki soli. Rozdrabniam do uzyskania jednolitej masy.
  2. Białka ubijam na sztywną pianę. Stopniowo dodaję wcześniej przygotowaną masę mięsną i miksuję na małych obrotach. Na koniec dodaję przyprawy. 
  3. Masę przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i nadaję pożądany kształt i grubość naszej pizzy. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę (góra-dół) w temp. 160-170⁰C przez 10 minut.
  4. Następnie smaruję oliwą i sosem pomidorowym. Układam ulubione dodatki, posypuję serem i kontynuuję pieczenie, aż ser rozpuści się (u mnie ok. 15-20 minut)

Makroskładniki w całości (sam spód posmarowany oliwą i sosem pomidorowym):

  • Białko 121 g,
  • Tłuszcz 98 g, 
  • Węglowodany 3 g,
  • Kalorie 1374 kcal.