Tag: keto marcepan

Keto desery

PRALINY MARCEPANOWE W CZEKOLADZIE (KETO LCHF)

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 6 lipca, 2023
Brak komentarzy do PRALINY MARCEPANOWE W CZEKOLADZIE (KETO LCHF)

SKŁADNIKI

150 g masła orzechowego,
50 g rozpuszczonego lub miękkiego masła,
40 g mąki migdałowej,
2 łyżki mascarpone,
aromat rumowy.

POLEWA

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Wszystkie składniki energicznie łączę. Powstałą masę przekładam do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia i wstawiam do lodówki lub zamrażalnika.
W garnku z wrzątkiem umieszczam miskę ze składnikami na polewę. Rozpuszczam i łączę do uzyskania gładkiej polewy.
Zastygniętą masę kroję w kostkę. Każdą kostkę smaruję polewą. Odstawiam do lodówki do zastygnięcia. Po kilku minutach deser gotowy 😉

Makroskładniki w całości / w jednej kostce (20):

białko ok. 43 / 2,2 g,
tłuszcz ok. 285 / 14,3 g,
węglowodany ok. 35 / 1,8 g,
kalorie 2880 / 144 kcal

Tagi keto deser, keto marcepan, keto praliny, keto przepisy, praliny marcepanowe, proste keto, proste keto przepisy, szybki keto deser

Keto desery

BATONY MIGDAŁOWE KETO FAT BOMBS

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 15 maja, 2023
Brak komentarzy do BATONY MIGDAŁOWE KETO FAT BOMBS

SKŁADNIKI

ok. 100 g zmielonych migdałów / mąki migdałowej,
20 g mąki kokosowej,
2-3 łyżki erytrolu (najlepiej w pudrze),
odrobina aromatu migdałowego,
40 g rozpuszczonego masła, masła klarowanego lub oleju kokosowego,
ok. 4 łyżki mleka lub śmietanki (może być kokosowa),
1,5 łyżki masła orzechowego lub miąższu kokosowego,

POLEWA

ok. 30 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady,
1-2 łyżki śmietanki.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

W garnku na małym ogniu podgrzewam masło, masło orzechowe oraz śmietankę. Mieszam do połączenia. Zdejmuję z ognia i dodaję sypkie składniki oraz aromat. Sprawdzam konsystencję, ewentualnie dodaję 2-3 łyżki śmietanki. Masa ma być stabilna i plastyczna.
Przekładam do naczynia (14 x 14 cm) wyłożonego papierem do pieczenia. Rozprowadzam równomiernie. Polewam rozpuszczoną czekoladą połączoną ze śmietanką i posypuję płatkami migdałowymi.
Odstawiam do lodówki, aż masa zastygnie. Kroję na równe porcje (u mnie 8).

MAKROSKŁADNIKI w całości / w jednej porcji (8):

Białko 32 / 4 g,
Tłuszcz 146 / 18,3 g,
Węglowodany 24 / 3 g,
Kalorie 1553 / 194 kcal.

Tagi batony migdałowe, fat bombs, keto batony, keto deser, keto marcepan, keto przepisy, keto saganek. proste keto, proste keto, szybki deser, szybkie keto przepisy

Keto desery Keto wytrawnie

MIGDAŁOWE PRALINY Z MAKIEM

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 8 grudnia, 2022
Brak komentarzy do MIGDAŁOWE PRALINY Z MAKIEM

SKŁADNIKI

ok. 100 g zmielonych migdałów / mąki migdałowej,
20 g maku mielonego na sucho,
2-3 łyżki erytrolu (najlepiej w pudrze),
odrobina aromatu migdałowego,
40 g rozpuszczonego masła, masła klarowanego lub oleju kokosowego,
ok. 3-4 łyżki wrzątku lub gorącego mleka,
1,5 łyżki miąższu kokosowego lub masła orzechowego,

POLEWA

40-50 g śmietanki/kremu kokosowego (gęstego mleczka),
40-50 g miąższu kokosowego,
1-2 łyżki soku z cytryny,
opcjonalnie skórka z cytryny, pomarańczy i/lub aromat migdałowy,
1-1,5 łyżki masła klarowanego lub oleju kokosowego,
opcjonalnie 1-2 łyżki erytrolu.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

W garnku na małym ogniu podgrzewam wszystkie składniki. Sprawdzam konsystencję masy i ewentualnie dodaję 2-3 łyżki wrzątku. Masa ma być stabilna i plastyczna. Odstawiam na 1-2 godziny (w tym czasie masa dodatkowo zgęstnieje).
Przekładam do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia. Rozprowadzam równomiernie i wstawiam do zamrażalnika, aż masa zastygnie. Kroję na równe porcje (u mnie 16).
Batoniki smakują wyśmienicie bez dodatków, jeśli chcemy, żeby było bardziej wykwintnie każdy kawałeczek zanurzam w keto lukrze.

LUKIER

W garnku podgrzewam miąższ kokosowy, mleczko/śmietankę/krem kokosowy, olej kokosowy (lub masło) oraz sok z cytryny. Cały czas na małym ogniu podgrzewam i mieszam. Nie dopuszczam do zagotowania i przypalenia.
Gdy składniki połączą się, sprawdzam smak i dodaję słodzik. Ewentualnie jeszcze sok z cytryny. Można dodać skórkę z cytryny lub pomarańczy.
Lukier stosuję lekko ciepły. Jeśli zastygnie jeszcze w garnuszku, trzeba podgrzać na małym ogniu, wtedy bez problemu ozdobimy desery. Następnie chłodzę w lodówce lub zamrażalniku, aż lukier zastygnie.

MAKROSKŁADNIKI

w całości bez lukru/ w jednej porcji 16:

Białko 34 / 2,1 g,
Tłuszcz 103 / 6,4 g,
Węglowodany 11 / 0,7 g,
Kalorie 1121 / 70 kcal.

w całości z lukrem / w jednej porcji 16 :

Białko 35 / 2,2 g,
Tłuszcz 129 / 8,1 g,
Węglowodany 17 / 1,1 g,
Kalorie 1380 / 86 kcal.

Tagi jak zrobić keto deser, jak zrobić szybki keto deser, keto deser, keto marcepan, keto praliny, keto przepisy, keto święta

Keto desery

KETO BATON MARCEPANOWY

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 14 listopada, 2022
Brak komentarzy do KETO BATON MARCEPANOWY

SKŁADNIKI

1 szklanki zmielonych migdałów / mąki migdałowej,
2 łyżki erytrolu,
1/4 łyżeczki aromatu migdałowego,
1/4 szklanki ciepłej wody,
opcjonalnie płaska łyżeczka miodu,
opcjonalnie łyżka masła.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

W ciepłej wodzie rozpuszczam erytrytol, jeśli dodaję miód i masło całość podgrzewam na małym ogniu do rozpuszczenia.
Dodaję do zmielonych migdałów i mieszam dokładnie do uzyskania jednolitej masy.
Przekładam na papier do pieczenia lub folię spożywczą i formuję wałek, zawijam i chłodzę w lodówce lub zamrażalniku.
Można polać rozpuszczoną gorzką czekoladą lub polewą z dodatkiem żelatyny.

MAKROSKŁADNIKI

w całości z dodatkiem masła i miodu (bez polewy) / jeśli podzielimy na 10 porcji:

Tłuszcz 71 / 7,1 g
Białko 29 / 2,9 g
Węglowodany 17 / 1,7 g
Kalorie 831 / 83 kcal

w całości z polewą / jeśli podzielimy na 10 porcji:

Tłuszcz 88 / 8,8 g
Białko 39 / 3,9 g
Węglowodany 22 / 2,2 g
Kalorie 1043 / 104,3 kcal

Polewa czekoladowa

2 łyżki erytrolu,
30 ml wody,
30 g kakao,
50 ml śmietany kremówki 30%, tłustego mleka lub mleka kokosowego,
1 łyżeczka żelatyny rozpuszczona w niewielkiej ilości wody.

W garnuszku podgrzewam wodę, śmietankę, erytrytol i kakao. Gdy zacznie wrzeć zdejmuję z ognia, po kilku chwilach dodaję rozpuszczoną ogrzaną i płynną żelatynę. Odstawiam do schłodzenia, gdy polewa zacznie gęstnieć polewam deser. Odstawiam jeszcze do lodówki do całkowitego zastygnięcia.

Tagi keto Boże Narodzenie, keto desery, keto marcepan, keto przepisy

Keto desery

PRALINY MARCEPANOWE OBŁĘDNE PRALINY KETO LCHF

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 13 listopada, 2022
Brak komentarzy do PRALINY MARCEPANOWE OBŁĘDNE PRALINY KETO LCHF

SKŁADNIKI

1 szklanka (ok. 120 g) zmielonych migdałów / mąki migdałowej,
2-3 łyżki erytrolu (najlepiej w pudrze),
odrobina aromatu migdałowego,
40 g rozpuszczonego masła,
ok. 3 łyżek wrzątku,
1,5 łyżki miąższu kokosowego lub masła orzechowego,

oraz jako polewa

ok. 70 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady min. 80% kakao.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

W garnku podgrzewam masło, dodaję słodzik. Następnie miąższ kokosowy i intensywnie mieszam. Wsypuję mielone migdały, czyli mąkę migdałową oraz odrobinę aromatu. Sprawdzam konsystencję masy i dodaję 2-3 łyżki wrzątku. Masa ma być plastyczna.
Przekładam do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia. Rozprowadzam równomiernie i wstawiam do zamrażalnika, aż masa zastygnie. Kroję na równe porcje (u mnie 16).
Marcepan w tym wydaniu smakuje wyśmienicie bez dodatków, jeśli chcemy, żeby było bardziej wykwintnie każdy kawałeczek zanurzamy w rozpuszczonej gorzkiej czekoladzie.

MAKROSKŁADNIKI

w całości bez czekolady / w jednej porcji 16:

Białko 31 / 1,9 g,
Tłuszcz 115 / 7,2 g,
Węglowodany 17 / 1,1 g,
Kalorie 1230 / 77 kcal.

w całości z czekoladą / w jednej porcji 16 :

Białko 37 / 2,3 g,
Tłuszcz 155 / 9,7 g,
Węglowodany 30 / 1,9 g,
Kalorie 1682 / 105 kcal.

Tagi jak zrobić keto deser, jak zrobić szybki keto deser, keto deser, keto marcepan, keto praliny, keto przepisy, keto święta

SKŁADNIKI

POLEWA

WYKONANIE

Makroskładniki w całości / w jednej kostce (20):

SKŁADNIKI

POLEWA

WYKONANIE

MAKROSKŁADNIKI w całości / w jednej porcji (8):

SKŁADNIKI

POLEWA

WYKONANIE

LUKIER

MAKROSKŁADNIKI

SKŁADNIKI

WYKONANIE

MAKROSKŁADNIKI

Polewa czekoladowa

SKŁADNIKI

WYKONANIE

MAKROSKŁADNIKI

Odkryj

kontakt