Tag: keto makaron

SKŁADNIKI wersja z grzybami

• 20 g suszonych grzybów,
• 1/3 cebuli,
• pół ząbka czosnku,
• przyprawy (np. majeranek, pieprz ziołowy, natka pietruszki),
• sól, pieprz,
• 2 jajka,
• 2-3 łyżki masła.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

1. Zaczynam od zalania grzybów wrzątkiem. Odstawiam na kilka godziny.
2. Na patelni podgrzewam tłuszcz dodaję pokrojoną cebulę i czosnek. Gdy się zeszklą dodaję odsączone i pokrojone grzyby. Duszę po przykryciem kilka minut, aż grzyby zmiękną. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i przyprawami. Odstawiam do ostudzenia.
3. Do jajek dodaję sól i pieprz oraz ostudzoną zawartość paleni i blednuję. Grzyby nie muszą być całkowicie rozdrobnione. 
4. Na rozgrzanej patelni smażę naleśniki/placki z jednej strony i roluję, gdy tylko masa na wierzchu zastygnie. Obok zwiniętego naleśnika wylewam nową porcję ciasta i postępuję podobnie. Dodatkowo można przed rolowanie wierzch naleśnika posypać natką pietruszki. Roluję, gdy tylko ciasto zastygnie. Nawijam na wcześniejszą rolkę (zerknij do filmu poniżej).
5. Usmażony rulon naleśnikowy kroję w plastry 1-2 cm i podaję z barszczem grzybowym  lub czerwony.

SKŁADNIKI wersja z kapustą:

• 15-20 g posiekanej kapusty kiszonej,
• 1-2 suszone grzybki,
• 1/3 cebuli,
• pół ząbka czosnku, przyprawy (np. majeranek, pieprz ziołowy,
• natka pietruszki),
• sól, pieprz,
• 2 jajka,
• 2-3 łyżki masła.

1. W podobny sposób przygotujemy makaron z kapustą kiszoną, który w smaku jest zbliżony do krokietów lub pierogów. 
2. Wówczas smażymy z grzybami kapustę kiszoną. Dalej postępujemy podobnie jak w wersji grzybowej. 

MAKROSKŁADNIKI

w całości / jeśli podzielimy na 2 porcje:

• Tłuszcz 42 / 21 g,
• Białko 22 / 11 g,
• Węglowodany netto 8 / 4 g,
• Kalorie 571 / 286 kcal.