Kasza łubinowa! Pożywna (w 100 g 43 g białka) z niską zawartością węglowodanów (w 100 g 13 g) i sporą zawartością błonnika (27 g). Warto wcześniej ugotować podobnie jak tradycyjną kaszę i odcedzić (gotuję przez ok. 10 minut, następnie pozostawiam pod przykryciem na kolejne 10 minut i odcedzam). Potem możemy wykorzystać dowolnie, do sałatek, do sosów lub tak jak w tym filmie do zupy mlecznej. Zdecydowanie polecam! 💗
SKŁADNIKI
- 50-60 g kaszki łubinowej,
- 150-200 ml mleczka kokosowego,
- opcjonalnie 50-100 ml wody,
- po ćwierć łyżeczki cynamonu, przyprawy korzennej, mielonego imbiru,
- 1 łyżka nasion słodkiej bazylii lub chia,
- kilka posiekanych orzechów np. pekan lub włoskich,
- ewentualnie 1 łyżeczka oleju mct.
* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK
Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:
WYKONANIE
- Kaszkę płuczę na sicie i wsypuję do garnuszka. Zalewam wodą i gotuję na małym ogniu pod przykryciem ok. 10 minut.
- Po ugotowaniu zostawiam pod przykryciem na kolejne 10 minut i odcedzam. Dodaję do mleczka kokosowego i doprowadzam do zagotowania.
- Ponownie gotuję na malutkim ogniu 5-10 minut. Zdejmuję z ognia i dodaję nasiona słodkiej bazylii oraz przyprawy i mieszam.
- Jeśli użyjemy słodkiej bazylii całość zgęstnieje po kilku minutach, nasiona chia potrzebują dłuższego czasu (wtedy trzeba ponownie podgrzać zupę).
- Przed podaniem posypuję posiekanymi orzechami i cynamonem.
Makroskładniki w całości:
- białko 26,4 g
- tłuszcz 44 g
- węglowodany 13 g
- kalorie 540 kcal
