SKŁADNIKI
- 1 jajko,
- 150 g sera feta,
- 30 g miękkiego masła lub smalcu,
- 2 łyżki oliwy plus do posmarowania,
- 40-50 g mąki migdałowej lub 30 g mąki łubinowej,
- 10 g mąki bambusowej (błonnika bambusowego),
- 2 zmiażdżone ząbki czosnku,
- ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1,5 łyżki przypraw (tymianek, ostra papryka, rozmaryn, oregano, zmielona czarnuszka),
- sól.
* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK
Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:
WYKONANIE
- Do miski wbijam jajko, dodaję masło, oliwę i ser feta i blenduję do uzyskania gładkiej masy. Następnie dodaję przyprawy i pozostałe sypkie składniki. Łączę do powstania gęstego, lekko zwartego ciasta.
- Ciasto dzielę na części, z których lepię paluszki. Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, polewam oliwą i ewentualnie posypuję czarnuszką lub ziołami.
- Wstawiam do nagrzanego piekarnika. Piekę góra dół w temperaturze 160°C przez ok. 30-40 minut (trzeba obserwować). Podaję po całkowitym ostudzeniu.
MAKROSKŁADNIKI w całości / w jednym paluchu (9):
- białko 44 / 4,9 g,
- tłuszcz 103 / 11,4 g,
- węglowodany 6 / 0,7 g,
- kalorie 1135 / 126 kcal
