Kategorie
Keto wytrawnie

KETO CALZONE Z AIR FRYER

 

SKŁADNIKI 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków:

WYKONANIE

  1. Do miski przekładam wszystkie składniki i łączę.
  2. Ciasto przekładam na kawałek papieru do pieczenia. Rozsmarowuje do uzyskania płaskiego okrągłego placka. Posypuję serem. Układam dowolne dodatki i składam na pół (najlepiej pomóc sobie papierem). Przekładam do kosza air fryer. Wierzch posypuję startym serem.
  3. Czas pieczenia w air fryer ok. 15 minut w temp. 160ºC. Calzone możemy upiec także w piekarniku lub na patelni. 
MAKROSKŁADNIKI w samej bułce: 
  • białko 28 g,
  • tłuszcz 41 g,
  • węglowodany 2 g,
  • kalorie 512 kcal.
Kategorie
Keto pieczywo Keto wytrawnie

CALZONE Z PATELNI (LCHF, KETO)

SKŁADNIKI:

Ciasto:

  • 2 jajka,
  • 1 łyżka mąki (np. kokosowej, migdałowej, łubinowej, konponej, lnianej),
  • ok. 1,5 łyżki oliwy z oliwek,
  • szczypta soli.

Farsz:

  • ok. 150 g mięsa mielonego,
  • 120 g startego żółtego sera,
  • garść oliwek,
  • odrobina cebuli,
  • kawałek czerwonej papryki,
  • 1-2 łyżki tłuszczu,
  • opcjonalnie 1-2 łyżki sosu pomidorowego,
  • pieprz, 
  • ulubione przyprawy,
  • ćwierć łyżeczki soli. 

WYKONANIE:

  1. Na patelni podgrzewam tłuszcz (1-2 łyżki) i smażę mięso. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Gdy mięso będzie usmażone zdejmuję z ognia. Nagrzewam drugą patelnię, lekko natłuszczam.
  2. Miksuję składniki na ciasto. Przelewam na nagrzaną patelnię i smażę na bardzo małym ogniu.
  3. Gdy ciasto zacznie ścinać się na jednej połowie układam połowę sera, potem mięso, dodatki (papryka, cebula, oliwki) i drugą połowę sera. Ciasto składam na pół, żeby powstał duży pieróg, a boki skleił ser.
  4. Jeszcze piekę na patelni na małym ogniu pod przykryciem, z jednej i drugiej strony. Można zajadać także na zimno.

Makroskładniki:

  • Tłuszcz 80 g,
  • Białko 82 g,
  • Węglowodany 6 g,
  • Kalorie 1080 kcal