Tag: jabłko

SKŁADNIKI:

• 3 jajka (białko i żółtko oddzielnie),
• 40 g majonezu,
• 40 g jabłka (ok. ¼ ) startego na drobnych oczkach,
• 15 g mąki kokosowej,
• 15 g wiórków kokosowych,
• 10-20 g erytrolu w pudrze plus do posypania,
• wanilia,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 
• 2 łyżki octu jabłkowego,
• szczypta soli.

*wszystkie składniki muszą mieć tę samą temperaturę, dlatego najlepiej godzinę przed przygotowaniem wszystkie składniki wyjąć z lodówki 

** podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE:

1. Łączę żółtka, majonez, ocet jabłkowy, starte jabłko i wanilię. Na koniec dodaję wiórki i mąkę koksową i mieszam do uzyskania jednolitej masy.
2. Białka ubijam na sztywną pianę. Dodaję słodzik w pudrze i ubijam, aż rozpuści się. Pianę dodaję do wcześniej przygotowanej masy i delikatnie mieszam.
3. Ciasto przekłada do formy na donuty, można wykorzystać także formę na muffiny.  
4. Piekę w nagrzanym piekarniku w temperaturze 160-170°C przez ok. 25-30 minut.
5. Po upieczeniu studzę w uchylonym piekarniku. Wyjmuję z foremki, gdy lekko ostygną.  Posypuję słodzikiem w pudrze. 

MAKROSKŁADNIKI:

W całości /  w jednej porcji (było 14):

• Białko 22 /  1,6 g,
• Tłuszcz 61 /  4,4 g,
• Węglowodany 9 / 0,6 g,
• Kalorie 680 / 48,6 kcal