Tag: jabłko

Kategorie
Keto desery

MINI JABŁECZNIK KETO LOW CARB

SKŁADNIKI

Masa
  • 50-60 g (ćwierć) jabłka,
  • ¼ szklanki wody,
  • 1-2 łyżki słodziku,
  • 1-2 łyżki soku z cytryny,
  • 200 g mascarpone,
  • cynamon,
  • 1 niepełna łyżeczka żelatyny rozpuszczonej w niewielkiej ilości wody.
Ciasto
  • 2 jajka (żółtka i białka oddzielnie),
  • 2 łyżki mąki kokosowej,
  • 2 łyżki masła,
  • szczypta soli,
  • 1 łyżka słodziku (opcjonalnie).

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Obrane jabłko kroję w drobną kostkę. Przekładam do garnuszka, dodaję wodę i słodzik i gotuję, aż jabłko zmięknie. Żelatynę rozpuszczam w niewielkiej ilości wody i odstawiam. 
  2. Miękkie jabłko łączę z mascarpone. Dodaję sok z cytryny, cynamon i rozpuszczoną żelatynę. Dokładnie mieszam i odstawiam.
  3. Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę. Następnie wciąż ubijając dodaję żółtka. Na koniec wsypuje mąkę i delikatnie łączę. Na patelnie podgrzewam masło. Przekładam przygotowane ciasto i smażę na niewielkim ogniu z obu stron na złoty kolor. 
  4. Z upieczonego ciasta wykrawam spód, którym wypełniam dno formy (np. 12 x 12 cm). Na ciasto przekładam wcześniej przygotowaną masę. Wierzch posypuję okruchami z pozostałego ciasta lekko dociskam do masy. Można dodatkowo oprószyć także cynamonem. Wstawiam do lodówki/zamrażalnika do całkowitego zastygnięcia. 
Makroskładniki w całości / w jednym ciastku (jeśli podzielisz na 4 kawałki):
  • białko ok. 33 / 8,3 g
  • tłuszcz ok. 118 / 30 g
  • węglowodany ok. 14 / 3,5 g,
  • błonnik ok. 0,9 g, Kalorie ok. 1262 / 316 kcal.
Kategorie
Keto wytrawnie

OBŁĘDNA WĄTRÓBKA Z POREM I JABŁKAMI

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

  1. Na patelni podgrzewam smalec. Dodaję pokrojony por, mieszam i smażę na średnim ogniu. Gdy tylko zmięknie dodaję pokrojone jabłko oraz czosnek. Mieszam.
  2. Dodaję odrobinę wody. Przykrywam i duszę przez kilka minut.
  3. Następnie dodaję śmietankę. I mieszam dokładnie.
  4. Do gorącego sosu jabłkowo-porowego dodaję wątróbkę pokrojoną w cienkie paski. Mieszam i smażę na średnim ogniu, aż wątróbka straci krwistą barwę.
  5. Dodaję przyprawy, sok i skórkę z cytryny. Zmniejszam ogień i jeszcze prze kilka minut duszę.
  6. Na koniec posypuję natką pietruszki. 

MAKROSKŁADNIKI

w całości / w jednej porcji (4):

  • białko 100 / 25 g,
  • tłuszcz 94 / 23,5 g,
  • węglowodany 27 / 6,8 g,
  • kalorie 1366 / 342 kcal. 
Kategorie
Keto desery Keto wytrawnie

KEFIROWE CIASTO Z JABŁKAMI LOW CARB, OBŁĘDNE CIASTO BEZ CUKRU

SKŁADNIKI:

*składniki w temperaturze pokojowej! 

WYKONANIE:

  1. Zaczynam od ubicia białek ze szczyptą soli.
  2. W oddzielnej misce łączę pozostałe składniki poza jabłkami. Następnie dodaję pianę z białek i delikatnie łączę. Na koniec dodaję pokrojone jabłka.
  3. Ciasto przekładam do tortownicy o średnicy 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę w nagrzanym piekarniku przez ok. 30 minut w temp. 170ºC („góra-dół”) do tzw. suchego patyczka. 

MAKROSKŁADNIKI

– w całości / w jednej porcji (16):

  • Białko 35 / 2,2 g,
  • Tłuszcz 80 / 5 g,
  • Węglowodany 38 / 2,4 g,
  • Kalorie 1035 / 65 kcal.

Kategorie
Keto desery

KETO OPONKI DONUTY BEZ NABIAŁU

SKŁADNIKI:

*wszystkie składniki muszą mieć tę samą temperaturę, dlatego najlepiej godzinę przed przygotowaniem wszystkie składniki wyjąć z lodówki 

** podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE:

  1. Łączę żółtka, majonez, ocet jabłkowy, starte jabłko i wanilię. Na koniec dodaję wiórki i mąkę koksową i mieszam do uzyskania jednolitej masy.
  2. Białka ubijam na sztywną pianę. Dodaję słodzik w pudrze i ubijam, aż rozpuści się. Pianę dodaję do wcześniej przygotowanej masy i delikatnie mieszam.
  3. Ciasto przekłada do formy na donuty, można wykorzystać także formę na muffiny.  
  4. Piekę w nagrzanym piekarniku w temperaturze 160-170°C przez ok. 25-30 minut.
  5. Po upieczeniu studzę w uchylonym piekarniku. Wyjmuję z foremki, gdy lekko ostygną.  Posypuję słodzikiem w pudrze. 

MAKROSKŁADNIKI:

W całości /  w jednej porcji (było 14):

  • Białko 22 /  1,6 g,
  • Tłuszcz 61 /  4,4 g,
  • Węglowodany 9 / 0,6 g,
  • Kalorie 680 / 48,6 kcal

Ponad 700 przepisów w różnych kategoriach na diecie niskowęglowodanowej, keto jak również kuchni tradycyjnej.

Znajdziesz tu najprostsze rozwiązania na wiele okazji dla siebie i swojej rodziny!

Odkryj
kontakt

Copyright © 2013-2024 Saganek.pl | Wszelkie prawa zastrzeżone | All Rigths reserved | ZABRANIA SIĘ kopiowania zdjęć oraz opisów (w całości lub w części) BEZ ZGODY właściciela i administratora strony lub BEZ PODANIA ŹRÓDŁA TEKSTU I ZDJĘCIA.