imbir Archives - Saganek

ORIENTALNA CUKINIA Z SEZAMEM

SKŁADNIKI

2-3 cukinie (łącznie 500-600 g),
2-3 łyżki oliwy lub oleju kokosowego,
kawałek świeżego imbiru lub niepełna łyżeczka mielonego,
1 ząbek czosnku,
1-2 łyżki sosu sojowego,
2 łyżki passaty pomidorowej,
pół łyżki soku z cytryny,
odrobina cynamonu, mielonych goździków, gałki muszkatołowej,
pół łyżeczki słodkiej papryki,
płatki chili,
garść natki pietruszki,
2-3 łyżki sezamu.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w BESTSELLERZE

WYKONANIE

Na patelni podgrzewam tłuszcz. Dodaję cukinię pokrojoną w słupki. Smażę i mieszam co jakiś czas, aż będzie zrumieniona z każdej strony (ale wciąż jędrna).
Do miski przekładam starty imbir, zmiażdżony czosnek, passatę, sok z cytryny i przyprawy. Mieszam i dodaję do cukini.
Posypuję sezamem i natką pietruszki.

Makroskładniki w całości:

białko 18 g,
tłuszcz 49 g,
węglowodany 18 g,
kalorie 590 kcal.

PIERŚ DROBIOWA W SOSIE Z PORA I MLEKA KOKOSOWEGO

Składniki:

400g piersi z kurczaka lub indyka,
1 por (bez ciemnej zielonej części),
2-3 łodygi selera naciowego
2-3 łyżki oleju kokosowego,
400ml mleka kokosowego,
1 szklanka bulionu,
100g brązowego ryżu (ostatecznie może być zwykły),
2-3 ząbki czosnku,
2-3cm imbiru,
1 łyżeczka mielonego imbiru,
1,5 łyżeczki soli,
1 łyżeczka kurkumy,
1 łyżeczka curry,
1 łyżka masła (opcjonalnie),
solidna garść natki pietruszki,
świeżo mielony pieprz.

Wykonanie:

Dzień lub co najmniej 2-3 godziny wcześniej kroję mięso w paski, posypuję solą i mielonym imbirem. Odstawiam do lodówki. Po upływie tego czasu rozgrzewam na patelni tłuszcz. Wrzucam pokrojony czosnek i imbir. Lekko podsmażam. Następnie posiekany por i seler. Chwilę smażę.

Dodaję mięso. Mieszam. Następnie bulion i mleko kokosowe, łączę z pozostałymi składnikami. Mocno podgrzewam.

Po chwili dorzucam opłukany ryż. Przykrywam i duszę ok. 10-15 minut. Na koniec doprawiam przyprawami i posiekaną natką pietruszki. Smacznego!!

SKŁADNIKI

WYKONANIE

Makroskładniki w całości:

Składniki:

Wykonanie:

Odkryj

kontakt