SKŁADNIKI
- 250 g mascarpone,
- 330 ml śmietanki 30%,
- pół drobno pokrojonego jabłka (u mnie po obraniu łączna waga ok. 100 g),
- sok z jednej cytryny,
- 1 łyżeczka cynamonu,
- pół łyżeczki przyprawy do piernika,
- 2-3 łyżki erytrolu,
- opcjonalnie odrobina wanilii lub aromatu pomarańczowego,
- ćwierć szklanki wody.
Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK.
Więcej prostych deserów znajdziesz w tym ebooku:
WYKONANIE
- Drobno pokrojone jabłko przekładam do garnka dodaję wodę oraz słodzik i cytrynę. Gotuję, aż zmiękną, ale nie rozgotują się całkowicie. Śmietankę wstawiam na godzinę do zamrażalnika, żeby mocno schłodzić. Ubijam, żeby napuszyć. Nie musi być całkowicie ubita.
- Do miękkich i ostudzonych jabłek dodaję serek mascarpone. Delikatnie łączę z napuszoną śmietaną. Masę przekładam do formy o wymiarach ok. 25 x 15 cm, przykrywam i wstawiam do zamrażalnika, żeby masa zastygła. U mnie po 3 godzinach lody były zastygnięte na tyle, żeby można było kroić w kostkę.
- Dekoruję cynamonem. Posypuję lekko prażonymi płatkami migdałowymi.
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (6):
- białko 17 / 0,2 g,
- tłuszcz 199 / 33,2 g,
- węglowodany 33 / 5,5 g,
- kalorie 1995 / 333 kcal.