SKŁADNIKI
- 120 g gorzkiej czekolady,
- 2-3 łyżki mascarpone, śmietanki 36% lub śmietanki kokosowej,
- 1,5 łyżki masła lub oleju kokosowego,
- 2-3 łyżki gładkiego masła orzechowego,
- 2-3 łyżki kwaśnej konfitury bez cukru (np. śliwka z rumem).
* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK
Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:
WYKONANIE
- W garnku nad gotującą wodą ustawiam miskę, w której rozpuszczam czekoladę, masło i serek lub śmietankę. Mieszam do połączenia i uzyskania gładkiej masy*.
- Połowę masy przekładam do foremek na muffiny (u mnie 8 sztuk) wypełniając dno. Następnie do każdej porcji dodaję po niedużej porcji masła orzechowego i konfitury. Na wierzch kładę resztę masy czekoladowej.
- Wstawiam do zamrażalnika. Możemy schłodzić mocniej jako deser lodowy.
*Jeśli masa zacznie rozwarstwiać się (warzyć) możemy zblendować ją na najwyższych obrotach lub dodać 2-3 łyżki mleka lub wody i mieszać energicznie, aż masa wygładzi się.
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (8):
- białko 17 / 2,1 g,
- tłuszcz 130 / 16,3 g,
- węglowodany 50 / 6,3 g,
- kalorie 1470 / 184 kcal.
