SKŁADNIKI
- 2 jajka,
- 20 g złotego mielonego siemienia lnianego odtłuszczonego,
- 10 g mąki bambusowej,
- 50 g mąki migdałowej,
- 1-2 łyżki słodziku,
- 20 g roztopionego masła,
- 40-60 g ciepłej wody,
- 1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny,
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
- szczypta soli
oraz
- ok. 20 g rozpuszczonego masła z cynamonem i słodzikiem,
- tłuszcz do posmarowania formy (forma o średnicy 16 cm).
* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK
Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:
WYKONANIE
- Do jajek dodaję sypkie składniki, rozpuszczony tłuszcz i większą część ciepłej wody. Mieszam i sprawdzam konsystencję ciasta. Musi być zwarta, lekka i gąbczasta. Jeśli nie jest dodaję jeszcze wodę i mieszam.
- Ciasto przekładam do okrągłego naczynia natłuszczonego i oprószonego mąką. Rozprowadzam tworząc placek. Za pomocą łyżki lub noża robię wgłębienie na kształt muszli ślimaka.
- Bułkę polewam rozpuszczonym masłem z cynamonem i słodzikiem. Piekę w air fryer przez ok. 20 w temp. 160ºC (najlepiej obserwować).
- Jeszcze ciepłą przekładam na kratkę (wtedy odparuje i będzie jeszcze bardziej chrupiąca) lub kroję i podaję np. z masłem.
MAKROSKŁADNIKI w całości:
- białko 32 g
- tłuszcz 73 g
- węglowodany 5,5 g
- kalorie 838 kcal.
